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2024-01-20
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嚟到粉嶺，我真係撞正咗間寶藏 — 水戶日本料理！🍣 我一坐低，先點咗個「竹盛」壽司拼盤，啲海鮮份量好犀利，厚實肥美，就算係用眼食，已經滿足到！其中，帶子嘅滑嫩同油甘魚嘅微妙脂香，真係抵死㗎啦！再講吓嗰個姬路蠔，要數值，這間絕對係No.1！一啖落去，蠔味純正，海滋味噴發出嚟，令人一試愛上。三文魚壽司方面，飯粒啱啱好，唔會搶咗三文魚嘅風采。啲三文魚切得靚仔得嚟，捧喺飯上，跟住溫柔蘸咗啲醬油，清新滋味直沖腦閘。再講埋嗰個芝士鰻魚卷，我嘅天呀，真係罪惡同誘惑並重！芝士噴香散發住鰻魚嘅醇厚，話說夾埋一齊嘅滋味，真係標青一絕㖭！佢哋嗰串燒汁牛柳粒就稍微遜色啲，牛肉熟咗啲，嗰份嫩滑未能完全表現出嚟。但整體嚟講，食得出店家嘅用心同對食材嘅尊重，真係令人讚賞！想體驗粉嶺嘅日式料理，水戶營造嘅親民又細緻嘅氛圍，絕對值得你走一轉㗎！🎌👍
三文魚壽司方面，飯粒啱啱好，唔會搶咗三文魚嘅風采。啲三文魚切得靚仔得嚟，捧喺飯上，跟住溫柔蘸咗啲醬油，清新滋味直沖腦閘。再講埋嗰個芝士鰻魚卷，我嘅天呀，真係罪惡同誘惑並重！芝士噴香散發住鰻魚嘅醇厚，話說夾埋一齊嘅滋味，真係標青一絕㖭！
佢哋嗰串燒汁牛柳粒就稍微遜色啲，牛肉熟咗啲，嗰份嫩滑未能完全表現出嚟。但整體嚟講，食得出店家嘅用心同對食材嘅尊重，真係令人讚賞！想體驗粉嶺嘅日式料理，水戶營造嘅親民又細緻嘅氛圍，絕對值得你走一轉㗎！🎌👍
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