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2022-01-12
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近來好像多了很多新加坡菜，其中一間在樂富商場。對於新加坡菜，香料的配合是十分重要的，作為一個濃味人，我當然也喜歡新加坡菜，今次來到蒲羅感受一下新加坡風情。裡面的裝修主要綠色熱帶風情為主，餐廳播放着馬拉歌，一邊用餐一邊聽馬拉歌，好像去了新加坡✈️兩點開始有抵食下午茶，主食 + 飲品 ，而且份量沒有縮小👍🏻🦐新加坡大蝦喇沙 $58 個人喜好選擇了油麵，先試一啖湯，香料味很濃烈，而且很喜歡是辣味足夠的，跟令一間新加坡過江龍連鎖店的喇沙只有椰汁味很大分別。另外值得一讚是蝦分成兩邊，連蝦尾殼也剝了，我再點另上的叄巴醬一啖吞落肚；魚蛋細細粒是新加坡口味；豆卜吸收了湯濃味的精華；吃到最後我一匙一匙把沉底的香料混合油麵吃掉, 香料混合香茅/薑/醉蝦乾 /干蔥等等 ，精華所在🥑牛油果五色米紙卷$48牛油果/青瓜/甘筍/紫色椰菜/沙葛等五種蔬菜及顏色混合出來，外層透明煙韌，有一些像水晶包的皮，但薄很多；這個素食卷清新健康,最好味就是配上芒果醬，芒果味道很出，我把整碟醬也吃完了🥥椰汁斑蘭冰 （跟餐加$8）外表看起來上來很清新，整杯綠色加一塊斑蘭葉，斑蘭味道十分重，不太甜，有別於一般東南亞飲品，迎合香港人健康的
裡面的裝修主要綠色熱帶風情為主，餐廳播放着馬拉歌，一邊用餐一邊聽馬拉歌，好像去了新加坡✈️
兩點開始有抵食下午茶，主食 + 飲品 ，而且份量沒有縮小👍🏻
新加坡大蝦喇沙
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個人喜好選擇了油麵，先試一啖湯，香料味很濃烈，而且很喜歡是辣味足夠的，跟令一間新加坡過江龍連鎖店的喇沙只有椰汁味很大分別。另外值得一讚是蝦分成兩邊，連蝦尾殼也剝了，我再點另上的叄巴醬一啖吞落肚；魚蛋細細粒是新加坡口味；豆卜吸收了湯濃味的精華；吃到最後我一匙一匙把沉底的香料混合油麵吃掉, 香料混合香茅/薑/醉蝦乾 /干蔥等等 ，精華所在
牛油果五色米紙卷
$48
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牛油果/青瓜/甘筍/紫色椰菜/沙葛等五種蔬菜及顏色混合出來，外層透明煙韌，有一些像水晶包的皮，但薄很多；這個素食卷清新健康,最好味就是配上芒果醬，芒果味道很出，我把整碟醬也吃完了
椰汁斑蘭冰
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外表看起來上來很清新，整杯綠色加一塊斑蘭葉，斑蘭味道十分重，不太甜，有別於一般東南亞飲品，迎合香港人健康的口味，不錯
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