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2014-06-29
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很喜歡塔門這個地方，喜歡那片綠草如茵的山坡和牛群，喜歡在最高處望向無邊際的大海，喜歡坐著望向大海時，長櫈上落寞的背影。然而我卻不知道，在塔門的旁邊，有個叫高流灣的地方。店主在高流灣長大，自小便吃到最新鮮最時令的海鮮，令我好生羨慕。我想，如果我也是在高流灣長大，至少我應該會學懂游泳。因為補祝父親節，男友一家約了到高流灣海鮮火鍋店打邊爐慶祝，這是男友家姐推薦的店，起初也沒有很注意。吃飯當日，約好了19：15，但因為加班關係，來到已經20：00，他們望著我很開心的說已經吃飽第一輪了。嗯？真有那麼好吃嗎？先吃鎮店九嬸墨魚丸，$88/九粒，顏色雪白，size大概有拇指和食指圈起來那麼大。墨魚丸表面非常凹凸不平，那是因為店方加入了大量的墨魚粒，稍稍一灼，墨魚已經變得非常爽脆。的確，咬下去在喉間會有輕微索索聲的感覺。另外，墨魚丸鮮甜無比，說是「鎮店之寶」並無誇張，這也是我目前嚐過印象最深的墨魚丸。店內有賣魚三角，即是魚下巴兩邊軟骨，連着面珠凳的地方。小時候吃飯，總愛吃魚背肉，每次都會被爸爸取笑「唔識食」，他說面珠凳才是最滑最好味的，而且一定會把它留給我。一條魚只有兩塊面珠凳，一碟大約只有六件，難怪店
很喜歡塔門這個地方，喜歡那片綠草如茵的山坡和牛群，喜歡在最高處望向無邊際的大海，喜歡坐著望向大海時，長櫈上落寞的背影。然而我卻不知道，在塔門的旁邊，有個叫高流灣的地方。店主在高流灣長大，自小便吃到最新鮮最時令的海鮮，令我好生羨慕。我想，如果我也是在高流灣長大，至少我應該會學懂游泳。
因為補祝父親節，男友一家約了到高流灣海鮮火鍋店打邊爐慶祝，這是男友家姐推薦的店，起初也沒有很注意。吃飯當日，約好了19：15，但因為加班關係，來到已經20：00，他們望著我很開心的說已經吃飽第一輪了。嗯？真有那麼好吃嗎？
先吃鎮店九嬸墨魚丸，$88/九粒，顏色雪白，size大概有拇指和食指圈起來那麼大。墨魚丸表面非常凹凸不平，那是因為店方加入了大量的墨魚粒，稍稍一灼，墨魚已經變得非常爽脆。的確，咬下去在喉間會有輕微索索聲的感覺。另外，墨魚丸鮮甜無比，說是「鎮店之寶」並無誇張，這也是我目前嚐過印象最深的墨魚丸。
店內有賣魚三角，即是魚下巴兩邊軟骨，連着面珠凳的地方。小時候吃飯，總愛吃魚背肉，每次都會被爸爸取笑「唔識食」，他說面珠凳才是最滑最好味的，而且一定會把它留給我。一條魚只有兩塊面珠凳，一碟大約只有六件，難怪店方說是限量，其實供應面珠凳的店也不多，店方也算是少數食得夠偏的火鍋店。
叧一個其貌不掦的鎮店之寶是粟米，一碟八件$38。由於栗米衣很薄，栗米異常爽甜，所以男友家人笑稱那是「傳說中的粟米」，那個甜的程度，是吃過後喉嚨會起痰的那種，你說誇不誇張？
燒雞泡魚乾其實也夠特別。特別在於顔色比較深，沒有一般魚乾的透明感。單看那個金黃的顏色，應該會覺得內外都乾透，但實際它外脆內軟，口感有別平時的，吃的時候要拉扯，有點煙韌那種。
店內有款特色食品叫嘩鬼蝦條，其實就是油炸鬼釀了一層薄薄的蝦滑，再沾一層大大粒的蟹籽，因為蝦滑夠黏，所以可以穏穩的把蟹籽黏住，就算放入湯中灼它，也不會輕易掉下來。不過論味道的話，其實油炸鬼太鹹太乾，蝦滑像膠水一樣薄，整體只能説是特別，不能說是好味。
手切本地牛脊的表面不像來路牛平順，排起來有點凌亂的美感，依稀看見一圈圈的紋，雖然說是脊位，但口感卻像牛腱，因為牛肉連着筋膜，入口比較爽。本地牛雖然沒有入口即化的口感，不過肉味相當濃郁，當晚我們更是掃走了兩盤。
當晚不知是什麼原因，珊瑚蚌姍姍來遲，所有東西都吃完了才來。橙紅的顏色，看起來的確很像女士們使用的胭脂，叫胭脂珊瑚蚌，果真貼切。放入鍋中輕輕一灼，珊瑚蚌便變得非常爽脆，很快便可以撈吃來吃，不過我卻嚐到有陣強烈的海水腥味，個人不太喜歡。
餐後店方奉上雪糕糯米滋作為甜品，味道有芝麻和雲呢拿兩種，最開心的莫過於是小朋友。吃罷這一頓火鮮火鍋，忽然有種想去高流灣走走的衝動。聽說高流灣地處天涯、臨近海角，沒有沙灘，只有滿堆巨石，一海之隔的對岸就是我最愛的塔門，外海是大鵬灣，是一個既可以好好感受大自然又能嚐海鮮的好地方。這個位於天涯海角的恬靜世外桃源，你去過沒有呢？
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