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8
Restaurant: Yung kee Hainan chicken
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
358
8
味道、份量偏輕盈
2025-01-13 350 views
勇記海南雞在紅磡區有點名氣，但由於店舖位置不太方便一直未有機會一試。假期來到上環卻發現勇記的蹤影，就內進吃個late lunch。餐廳面積不大，假期客人不多，因此我一個人也能夠坐到卡位。餐廳有不同的食物選擇，第一次來就要點她們最招牌的海南雞飯，奉送飲品或湯，見店家推薦就覺得要碗限量的椰子雞湯。雞湯細細的一碗，味道卻十分濃郁，有突出的椰子香甜和雞味，是偏重口味的，但熱辣辣飲也幾舒服。海南雞飯($66)迅速送上，是次我得到雞翼的部位。油飯的味道不錯，有雞油味但油膩感很低反而頗輕盈，特別是飲完濃味的湯有很大的反差感。雞件大概有五、六件，每件都不大，肉質是嫩滑的，味道也是偏淡一點，雞味不濃，正正常常，大概要沾著旁邊附上的泰式醬汁會比較惹味。味道來說勇記的海南雞是可以的，唯獨份量偏少，男士或者肚餓的女士就未必夠飽，經過可以一試。
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勇記海南雞在紅磡區有點名氣，但由於店舖位置不太方便一直未有機會一試。假期來到上環卻發現勇記的蹤影，就內進吃個late lunch。


餐廳面積不大，假期客人不多，因此我一個人也能夠坐到卡位。餐廳有不同的食物選擇，第一次來就要點她們最招牌的海南雞飯，奉送飲品或湯，見店家推薦就覺得要碗限量的椰子雞湯。


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雞湯細細的一碗，味道卻十分濃郁，有突出的椰子香甜和雞味，是偏重口味的，但熱辣辣飲也幾舒服。


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海南雞飯($66)迅速送上，是次我得到雞翼的部位。油飯的味道不錯，有雞油味但油膩感很低反而頗輕盈，特別是飲完濃味的湯有很大的反差感。雞件大概有五、六件，每件都不大，肉質是嫩滑的，味道也是偏淡一點，雞味不濃，正正常常，大概要沾著旁邊附上的泰式醬汁會比較惹味。


味道來說勇記的海南雞是可以的，唯獨份量偏少，男士或者肚餓的女士就未必夠飽，經過可以一試。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$66