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2018-07-27
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最近番工好辛苦，當然要出去食下好西，慰勞下自己啦!見呢間the balcony網上唔少好評，就一於去試試。叫左個$488既set dinner，有成6-7個course，就甘睇menu就覺得好豐富。煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿鵝肝雖不算大件，不過都幾厚身，煎得略熟左少少，但不減鵝油香味，配漬了既白蘿蔔同埋菠蘿食都幾特別，又可以減低油膩感。紅菜頭醃三文魚配芥未蟹籽沙律三文魚用紅菜頭醃過，有一種紅菜頭既清新味道，同肥美既三文魚幾夾！經典龍蝦湯夠鮮味，好濃郁！岩哂鍾意重口味既朋友！很不錯！凍虎蝦牛油果配白松露橘子汁清新既虎蝦牛油果冷盤，牛油果同虎蝦配搭非常match，虎蝦粒非常新鮮，食落彈牙！讚！芝士辣根黑松露焗帶子帶子略細粒，但芝士焗得香口，加埋黑松露醬點綴，都算唔錯慢煮鹿兒島黑毛豬柳好淋好juicy，配上黃梅醬食亦十分開胃，菠菜蓉好creamy，夾埋炸飯團食感覺無咁熱氣，而炸飯團中間原來包左日式酸蘿蔔，食落有驚喜！味噌燒鱈魚配蘑菇意大利飯鱈魚香滑，魚油充足，蘑菇意大利飯有口感，亦不會太漏，食完十分滿足！甜品併盤檸檬撻酸甜味適中，作為飯後甜品好適合綠茶奶凍好香滑而不失綠茶香味白酒煮梨，有酒香，配
見呢間the balcony網上唔少好評，就一於去試試。
叫左個$488既set dinner，
有成6-7個course，就甘睇menu就覺得好豐富。
煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿鵝肝雖不算大件，不過都幾厚身，
煎得略熟左少少，但不減鵝油香味，
配漬了既白蘿蔔同埋菠蘿食都幾特別，又可以減低油膩感。
紅菜頭醃三文魚配芥未蟹籽沙律三文魚用紅菜頭醃過，有一種紅菜頭既清新味道，同肥美既三文魚幾夾！
經典龍蝦湯夠鮮味，好濃郁！岩哂鍾意重口味既朋友！很不錯！
凍虎蝦牛油果配白松露橘子汁清新既虎蝦牛油果冷盤，牛油果同虎蝦配搭非常match，
虎蝦粒非常新鮮，食落彈牙！讚！
芝士辣根黑松露焗帶子帶子略細粒，但芝士焗得香口，加埋黑松露醬點綴，都算唔錯
慢煮鹿兒島黑毛豬柳
好淋好juicy，配上黃梅醬食亦十分開胃，
菠菜蓉好creamy，夾埋炸飯團食感覺無咁熱氣，
而炸飯團中間原來包左日式酸蘿蔔，食落有驚喜！
味噌燒鱈魚配蘑菇意大利飯
鱈魚香滑，魚油充足，
蘑菇意大利飯有口感，亦不會太漏，食完十分滿足！
甜品併盤檸檬撻酸甜味適中，作為飯後甜品好適合
綠茶奶凍好香滑而不失綠茶香味
白酒煮梨，有酒香，配上朱古力醬增加香甜味！
最後飲埋餐飲，完成完滿的一餐！
整體食物調味屬中上，係有心機既小店，個
人認為餐廳裝橫及食物擺法賣相，可再比少少心思，
始終而家係相機食先年代，如食物賣相同餐廳裝修可以與同區餐廳看齊，
一定可以吸引更多食客發掘到這裡美味的食物！加油！
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