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2010-08-16
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還記得上次來這尖沙咀新商場的時候，這間「六本木茶房」尚在裝修中，還未營業，這天在openrice中知道它已開張，特地來試試。去到的時候已是午飯時間，不過可能因為這商場仍新，未為太多人知道，加上很多商舖還未曾開業，所以即使在假日，人流也不是太多，這天去到時仍有靠窗的卡位可坐。窗外雖只是對面街的樓景，但抬頭仰望，仍然可見到白雲和藍天。這裡的環境其實相當不錯，由於客人不是太多，顯得環境特別清靜，坐在卡位的沙發上，感覺頗為舒服。這裡的陳設裝修走的是簡潔路線，雖沒有什麼華麗的裝飾，但顏色配搭不俗，特別是天花上掛著的別緻的燈飾，更增添餐廳的格調。侍應的服務水平雖不是特別高，都算中規中矩。這裡的假日午市定食其實分為四大類，分別是（1）「六本木日式鐵板燒飯定食」、（2）「日本全島Oishi拉麵/烏冬定食」、（3）「六本木冷拉麵/烏冬定食」和（4）「日式咖喱飯定食」，款式不少，我和老婆仔不約而同都想吃拉麵，所以分別叫了「 橫濱牛肉拉麵定食」和「味噌湯Toro叉燒拉麵定食」。「 橫濱牛肉拉麵定食」是老婆仔的午餐，這拉麵定食的湯底似是醬油湯底，味道十分清甜。牛肉切得較厚，肉質不太腍身，頗有嚼勁，不過味道尚可
去到的時候已是午飯時間，不過可能因為這商場仍新，未為太多人知道，加上很多商舖還未曾開業，所以即使在假日，人流也不是太多，這天去到時仍有靠窗的卡位可坐。窗外雖只是對面街的樓景，但抬頭仰望，仍然可見到白雲和藍天。
這裡的環境其實相當不錯，由於客人不是太多，顯得環境特別清靜，坐在卡位的沙發上，感覺頗為舒服。這裡的陳設裝修走的是簡潔路線，雖沒有什麼華麗的裝飾，但顏色配搭不俗，特別是天花上掛著的別緻的燈飾，更增添餐廳的格調。侍應的服務水平雖不是特別高，都算中規中矩。
這裡的假日午市定食其實分為四大類，分別是（1）「六本木日式鐵板燒飯定食」、（2）「日本全島Oishi拉麵/烏冬定食」、（3）「六本木冷拉麵/烏冬定食」和（4）「日式咖喱飯定食」，款式不少，我和老婆仔不約而同都想吃拉麵，所以分別叫了「 橫濱牛肉拉麵定食」和「味噌湯Toro叉燒拉麵定食」。
「 橫濱牛肉拉麵定食」是老婆仔的午餐，這拉麵定食的湯底似是醬油湯底，味道十分清甜。牛肉切得較厚，肉質不太腍身，頗有嚼勁，不過味道尚可。配料除牛肉外，還有椰菜、蔥花等和半隻溏心蛋。溏心蛋的質素雖非最好，也見流心，味道尚佳。麵條質地及格，但廚師沒有先把麵弄散，稍嫌懶惰。
「味噌湯Toro叉燒拉麵定食」是我的選擇，這拉麵的味噌湯底味道適中，不會太鹹或太淡，不過在喝過老婆仔的湯後，個人覺得她那拉麵的湯底稍勝一籌，相對較為清甜、好味。叉燒有三塊，切得較薄，肉質似豬頸肉，雖然略為瘦了點，味道尚佳。至於配料和麵條，則與老婆仔的拉麵差不多。
兩款定食都有兩隻小小的「雞膇」或「日式餃子」附送作為配菜，我和老婆仔兩個都不太愛吃日式餃子，所以都揀了雞膇。這兩隻小小的雞膇炸得還算不錯，但是味道稍淡，要灑點鹽或塗上少許附上的蛋黃醬吃才較為好味。
因為加$10便可以有是日甜品吃的關係，所以叫了一個甜品兩夫妻一起享用。這天的餐後甜品是「草莓醬軟雪糕」，賣相頗為漂亮，紫紅色的草莓醬淋在雪白的軟雪糕上，煞是美麗。不過軟雪糕沒有什麼味道，全賴草莓醬把味道增添。這甜品除了軟雪糕外，還有一些切成小方塊狀的寒天墊在下面，雖然無甚味道，也豐富了整道甜品的口感。
這裡的餐飲「凍檸茶」雖然犯了大部分較為高級的西餐廳常犯的淡而寡味的毛病，但是「凍咖啡」的水準卻很不錯，味道濃郁而香甜，好飲。
總的來說，這裡的食物質素雖未至於十分出色，但整體水準仍屬中上，而且環境寧靜，坐得又舒服，都不失為一個靜靜地吃飯飲嘢的好地方。
後記：在寫這篇食評之前，查看過「六本木茶房」的評價，發覺這間分店雖還未有人寫過關於它的食評，但銅鑼灣店卻有很多負評，心中實在覺得奇怪。到底是銅鑼灣店的水準差，還是這店的水準較佳呢？到底是其他食客的要求高，還是自已的要求低呢？我真不知道。不過要是有機會的話，我都會去銅鑼灣店試試的。
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