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2018-12-26
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餐廳新開張，尊登同屋企人嚟試下。裝潢以白色為主，簡潔有氣派，而且非常光猛！呢晚去到剛好係晚飯時間，很多人，好彩有一早book 定位。食上海菜又點可以唔叫名菜 「 擔擔麵 」同 「 紅燒獅子頭 」呢。「 蒸銀絲卷 」$26雖然無炸銀絲卷咁香口，不過較健康得多。色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。「 擔擔麵 」$48吃要趁熱，濃郁的醬汁，我急不及待把麵汁撈勻，吃一口，纏上汁醬的麵身很煙韌，口感獨特，微辣、鹹鮮、帶麻醬香，不太膩滯。麵條細滑，很煙靱，彈牙有勁。麵身吸收了秘製湯底味道，雖然不加肉碎，但芝麻醬香味洋溢，每條麵條、每口湯也值得細嚐。「 紅燒獅子頭 」$88肥瘦肉比列均勻，味道好，口感好，鬆軟不散，不油膩。芡汁濃，獅子頭同菜都吸哂汁，好味！
裝潢以白色為主，簡潔有氣派，而且非常光猛！
呢晚去到剛好係晚飯時間，很多人，好彩有一早book 定位。
食上海菜又點可以唔叫名菜 「 擔擔麵 」同 「 紅燒獅子頭 」呢。
「 蒸銀絲卷 」$26
雖然無炸銀絲卷咁香口，不過較健康得多。色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。
「 擔擔麵 」$48
吃要趁熱，濃郁的醬汁，我急不及待把麵汁撈勻，吃一口，纏上汁醬的麵身很煙韌，口感獨特，微辣、鹹鮮、帶麻醬香，不太膩滯。麵條細滑，很煙靱，彈牙有勁。麵身吸收了秘製湯底味道，雖然不加肉碎，但芝麻醬香味洋溢，每條麵條、每口湯也值得細嚐。
「 紅燒獅子頭 」$88
肥瘦肉比列均勻，味道好，口感好，鬆軟不散，不油膩。芡汁濃，獅子頭同菜都吸哂汁，好味！
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