Video
Read full review
2012-07-28
226 views
早前跟家人來到大澳郊遊，隨意挑了街尾的福滿林午膳，既然來到大澳，當然要一嚐蝦醬蝦乾炒飯。上桌時雖然傳來陣陣蝦醬的香氣，可惜入口偏鹹，而且飯粒還未炒散，仍有不少黏作一團，滋味頓減。再來的是椒鹽鮮魷，縱使魷魚本身沒有甚麼鮮味可言，不過剛剛炸起熱呼呼的上桌，其香脆可口也令人無法抗拒。蒜蓉粉絲蒸扇貝挺令人失望，扇貝肉經已完全離殼，感覺不太新鮮。基本上只吃得到豉油與蒜蓉的味道，本身卻鮮味欠奉。配菜的粉絲吸滿醬油後，更反過來成為主角。最後來的是肉絲炒麵，香脆的麵條拌以肉絲芡汁同吃，味道也不差，要彈的地方是芡汁裡頭有不少「鑊撈」，實在有欠衛生。整體來說，味道只屬中下，而且肉絲炒麵內的「鑊撈」也扣減不少分數。
早前跟家人來到大澳郊遊，隨意挑了街尾的福滿林午膳，既然來到大澳，當然要一嚐蝦醬蝦乾炒飯。上桌時雖然傳來陣陣蝦醬的香氣，可惜入口偏鹹，而且飯粒還未炒散，仍有不少黏作一團，滋味頓減。
再來的是椒鹽鮮魷，縱使魷魚本身沒有甚麼鮮味可言，不過剛剛炸起熱呼呼的上桌，其香脆可口也令人無法抗拒。
蒜蓉粉絲蒸扇貝挺令人失望，扇貝肉經已完全離殼，感覺不太新鮮。基本上只吃得到豉油與蒜蓉的味道，本身卻鮮味欠奉。配菜的粉絲吸滿醬油後，更反過來成為主角。
最後來的是肉絲炒麵，香脆的麵條拌以肉絲芡汁同吃，味道也不差，要彈的地方是芡汁裡頭有不少「鑊撈」，實在有欠衛生。整體來說，味道只屬中下，而且肉絲炒麵內的「鑊撈」也扣減不少分數。
Post
