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2013-02-14
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新春期間，和朋友到又一城閒逛和吃晚飯，商場人流不多。我們未嘗試過Pizza Express，亦見它不用等候，於是便試一試。當晚食客不多，我們二人獲安排坐四人餐桌，環境清靜舒適。餐牌內有多種食物選擇，而部份輕盈薄餅旁邊更列有卡路里，適合追求健康的人士。我們選了伴菜Caesar Salad、意式肉丸、二月精選之煙三文魚長通粉及松露菌薄餅。Caesar Salad賣相似乎有類凌亂，蔬菜排列得不太整齊。沙律的配料有生菜、芝士、麵包糠和兩片銀魚。生菜清甜爽口，芝士和麵包糠不算太多，不會太飽滯，而銀魚的味道極鹹，有點像吃鹹魚的感覺，這是我們第一次吃Caesar Salad時遇到銀魚的。第一道菜平平無奇，但第二道菜帶來驚喜。意式肉丸香氣四溢，肉丸共有4粒，肉質軟腍，吸收了醬汁的酸甜味，但又不至於太濃烈。醬汁黏稠度適中，有肉碎、蕃茄粒和甘筍粒，十分豐富。肉丸配有兩片麵包，煙煙韌韌，但反轉底部一看似乎稍為燶了。煙三文魚長通粉的白汁味道非常濃郁，而且十分充足，令每一粒長通粉都沾了白汁的香味。長通粉口感煙韌夠彈牙。煙三文魚份量極多，烹煮得適中，不至於太過熟透，而味道甜美。整碟長通粉還有露筍作配菜，嫰綠的露筍
當晚食客不多，我們二人獲安排坐四人餐桌，環境清靜舒適。
餐牌內有多種食物選擇，而部份輕盈薄餅旁邊更列有卡路里，適合追求健康的人士。
我們選了伴菜Caesar Salad、意式肉丸、二月精選之煙三文魚長通粉及松露菌薄餅。
Caesar Salad賣相似乎有類凌亂，蔬菜排列得不太整齊。沙律的配料有生菜、芝士、麵包糠和兩片銀魚。生菜清甜爽口，芝士和麵包糠不算太多，不會太飽滯，而銀魚的味道極鹹，有點像吃鹹魚的感覺，這是我們第一次吃Caesar Salad時遇到銀魚的。
第一道菜平平無奇，但第二道菜帶來驚喜。意式肉丸香氣四溢，肉丸共有4粒，肉質軟腍，吸收了醬汁的酸甜味，但又不至於太濃烈。醬汁黏稠度適中，有肉碎、蕃茄粒和甘筍粒，十分豐富。肉丸配有兩片麵包，煙煙韌韌，但反轉底部一看似乎稍為燶了。
煙三文魚長通粉的白汁味道非常濃郁，而且十分充足，令每一粒長通粉都沾了白汁的香味。長通粉口感煙韌夠彈牙。煙三文魚份量極多，烹煮得適中，不至於太過熟透，而味道甜美。整碟長通粉還有露筍作配菜，嫰綠的露筍為食物加添了一些色彩。
最後，服務員送上松露菌薄餅，它直徑約一呎，切開了6塊。餅底薄身香脆，上面鋪滿了松露菌、蕃茄醬和芝士。松露菌爽口多汁夠新鮮，而且份量多。蕃茄醬清甜而味道不太濃，芝士的香味夠吸引，但不會太肥膩。
這兒的侍應們親切有笑容。吃至尾聲時，他們會問我們食物到齊了沒有，亦會問我們食物的味道如何。這一頓飯的價錢亦算實惠，各方面令我們感到滿意。
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