西門町台灣麵食 (Closed)

上星期六同朋友行完街，係旺角搵下好西醫肚，無意間搵到呢間餐廳。因為想試D新野，所以就想試下台灣擔擔麵。大家有冇諗過，其實擔擔麵到底邊個地方美食😂😂？成日見上海舖有，今次就台灣美食。其實擔擔麵本身係來自於四川。但近幾年，自從傳到香港、台灣、日本後，演變成唔同味道。本身擔擔麵只得麵條同湯，但呢間舖頭就加埋台式牛肉同牛筋。先講湯底，味道非常濃郁，湯底用左牛肉湯，加上花生醬同辣油熬製，我覺得做得唔錯，湯同花生醫煮勻，而花生醬減低左肉湯既到油膩度，變到容易入口同更有風味！麵條就一般，但都可以掛到湯，吸收到湯既味道👍🏻！我覺得牛肉同牛筋都做得出色，牛肉都煮到好稔，牛筋煮到起膠咁，相對比紅燒牛肉，味道更濃更好食😋！配料就有花生碎、冬菜同肉燥，食落鹹鹹香香，更有啲口感。整體嚟講，牛肉同牛筋做得唔錯，又多舊又好入味，而湯底好濃郁，擔擔面份量都大份，所以賣73蚊都算係抵！