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2018-11-23
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上openrice搜尋過, 土瓜灣附近, 呢間鋪頭嘅海鮮據說是 - 平靚正, 啱曬我哋呢啲窮等人家啦。舖頭環境光猛, 應該係最近新裝修。魚缸唔算大, 可供選擇嘅海鮮種類, 要睇時令, 唔會有太多選擇。 但基本上魚、蝦、蟹, 及一般貝殼類係有嘅。老細親自招呼, 聽佢介紹, 叫咗一隻「白蟹」, 薑蔥煮; 另外想食魚, 見差唔多枱枱都有叫嘅「油浸筍殼魚」, 咁我哋都唔執輸啦, 跟大隊叫一份大嘅; 然後老闆話聖子做特價(買6送2), 就點咗一份「豉椒炒聖子」(有8隻)。<薑蔥炒白蟹> 衰貪平, 其實應該食膏蟹或肉蟹(大隻啲、多啲肉、又有蟹膏)。白蟹就奀瘦啲, 冇咩肉食。但勝在佢嘅調味、煮法、火候都好「正」, 好好味!<豉椒炒聖子> 老闆冇介紹錯! 非常新鮮、彈牙爽口。 火候、手勢唔使講, 掂! 好味!<油浸筍殼魚> 絕對係招牌菜! 用嘅魚大條少少, 所以會有好多肉食, 而且裏面嘅肉會更加控制得鮮嫩、唔會咁容易「炸過火」。好掂! 呢個菜色令人難忘!唯一缺點: 可能人手不足, 出菜比較慢少少。優質服務: 呢度既侍應好貼心, 驚我地餓親, 花生、小食
舖頭環境光猛, 應該係最近新裝修。魚缸唔算大, 可供選擇嘅海鮮種類, 要睇時令, 唔會有太多選擇。 但基本上魚、蝦、蟹, 及一般貝殼類係有嘅。
老細親自招呼, 聽佢介紹, 叫咗一隻「白蟹」, 薑蔥煮; 另外想食魚, 見差唔多枱枱都有叫嘅「油浸筍殼魚」, 咁我哋都唔執輸啦, 跟大隊叫一份大嘅; 然後老闆話聖子做特價(買6送2), 就點咗一份「豉椒炒聖子」(有8隻)。
<薑蔥炒白蟹> 衰貪平, 其實應該食膏蟹或肉蟹(大隻啲、多啲肉、又有蟹膏)。白蟹就奀瘦啲, 冇咩肉食。但勝在佢嘅調味、煮法、火候都好「正」, 好好味!
薑蔥炒白蟹
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<豉椒炒聖子> 老闆冇介紹錯! 非常新鮮、彈牙爽口。 火候、手勢唔使講, 掂! 好味!
豉椒炒聖子
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豉椒炒聖子
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<油浸筍殼魚> 絕對係招牌菜! 用嘅魚大條少少, 所以會有好多肉食, 而且裏面嘅肉會更加控制得鮮嫩、唔會咁容易「炸過火」。好掂! 呢個菜色令人難忘!
油浸筍殼魚
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油浸筍殼魚
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唯一缺點: 可能人手不足, 出菜比較慢少少。
優質服務: 呢度既侍應好貼心, 驚我地餓親, 花生、小食源源不絕補給!
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