碗碗香 (Closed)

很好吃！湯鮮，肉嫩量足，辣椒油正宗。貴州的辣雖然與四川的辣是一個派系但確有不同，貴州的牛肉粉羊肉粉也是出名，終於在香港嚐到一家味道正宗的。聽口音，老闆娘就是貴州人，高湯由雞湯熬製，已經結合香港人的口味減少了湯味裡的雞油，泡菜味道十分正宗，放在湯裡非常提味，如可以吃辣，可以試試紅油牛肉粉，辣味是自家小廚房製作的那種川味香辣，花椒恰到好處，一嚐便知與工廠大批量炮製出的辣油、火鍋料的區別。粉也不常見，口感介於米線和烏冬之間。值得推薦！我一週已經光顧過兩次。