金田家 (Closed)

Item: Kanada-ya
Rating: 3
Author: travel915.blogspot

Kanada-ya

4.5

82 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

567

Tseung Kwan O

$51-100

Japanese Ramen

travel915.blogspot

Level3

據稱是日本Tabelog高分拉麵名店在香港的連鎖分店。這店在日本有福岡跟大阪2間店，香港卻有6間之多，而且，大阪的店其實只有3.34分。這兒的豚骨湯湯底以九州拉麵來說較清淡不油膩，麵條幼身較彈牙，黑豚叉燒是其賣點，惜並不突出。如選雞豚骨混湯，則會配以曲麵。因湯底不濃，曲麵較粗身卻掛不上太多湯汁，令味道更淡。整體來說，喜歡濃郁九州豚骨拉麵的朋友未必合適，以這價錢，值2.5星。同價位下5星：即使排隊亦要一試再試4星：甚佳，可以一試3星：同價位有不少更佳選擇

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據稱是日本Tabelog高分拉麵名店在香港的連鎖分店。這店在日本有福岡跟大阪2間店，香港卻有6間之多，而且，大阪的店其實只有3.34分。

這兒的豚骨湯湯底以九州拉麵來說較清淡不油膩，麵條幼身較彈牙，黑豚叉燒是其賣點，惜並不突出。

如選雞豚骨混湯，則會配以曲麵。因湯底不濃，曲麵較粗身卻掛不上太多湯汁，令味道更淡。

整體來說，喜歡濃郁九州豚骨拉麵的朋友未必合適，以這價錢，值2.5星。

同價位下
5星：即使排隊亦要一試再試
4星：甚佳，可以一試
3星：同價位有不少更佳選擇