蔚濠飯堂 (Closed)

很少入元朗食晚飯，除非好味、服務好和cp值高就唔同，今晚一行10人訂咗一圍chit chat 下，叫咗以下食物:🌠豉椒炒蟶子👍蟶子火喉啱啱好，配上豉汁和燈籠椒，加上獻汁收得好，剛好掛上蟶子，令整個菜式更顯出色。🌠高湯開邊龍蝦煎米粉👍開邊龍蝦先炸收身，後滙上湯，令肉汁牢牢鎖住，龍蝦汁和上湯沾滿了煎好的米粉，淡淡的粉加上濃烈的海鲜汁，好配搭。🌠濃湯杞子浸莧菜清清淡淡，單獨叫就ok，因各樣菜式味道各有特式，它的平凡就比下去了。🌠上湯蘿蔔崩沙腩👍👍一大窩蘿蔔和崩沙牛腩連汽爐一齊上，湯底牛味濃煜又鮮甜，崩沙牛腩火露刚刚好，肥、瘦、筋位分明，脆口油潤，口腔充滿油脂和牛味，蘿蔔鮮甜，是必食的菜式。🌠鹽焗奄仔蟹👍一人半隻奄仔蟹，黃膏白肉，膏甘香，肉質鮮甜，加上鹽的醎味令整隻蟹更甘香，煮功一流。🌠清蒸海上鮮👍東星兩斤重上枱，肉質透白，蒸得啱啱好，不過火，鮮美非常，一個字，正👍🌠當红炸子鮮雞👍炸子雞擺盤麻麻，但伴碟的炸燈籠椒外脆内軟，不油不浰，雞皮炸得唔係咁脆，但肉質鲜嫩，有雞味。🌠上湯煎粉果粉果新鮮炸起，非常熱，但亦油浰。總括来說，Canteen 烹調出色，食材新鲜質素好，每樣餸菜均有其特别之處，ver