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2012-03-05
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14.2.2011 已經有四年沒有慶祝情人節了. 與其這年都是和媽媽留在家中食飯, 倒不如今年搞些新意思, 買兩件蛋糕來慶祝一下. 去了一家麵包店買蛋糕. 這家麵包店位於新開張的吉之島裡面, 在地下的超級市場旁邊. 除了賣麵包, 也有西餅和蛋糕. 當我來到麵包店的時候, 已經差不多七時三十分了, 有些麵包和蛋糕也差不多賣清. 站在餅櫃前, 實在不知揀哪款蛋糕才好. 店員除了很細心的為我介紹各款蛋糕外, 也告訴我這裡的蛋糕也有酒店的水準哩. 最後, 我揀了兩件芝士蛋糕: 心形芝士蛋糕和藍莓芝士餅心形芝士蛋糕的外形是一個青綠色的心心, 上面有一個細小的心形的朱古力牌, 用朱古力醬寫著LOVE, 心形朱古力牌的邊緣也用了點點的朱古力醬圍住整個心形牌. 心形牌旁邊放了一片錫紙和一粒藍莓. 單看這件蛋糕的外表已覺窩心了, 切開蛋糕裡, 更有驚喜: 原來蛋糕裡面是以藍莓醬作餡料哩.這個心心的青綠色的外皮是一層朱古力, 而外皮包住芝士層, 芝士層再包住海綿蛋糕層, 而最後, 海綿蛋糕層包住藍莓醬. 外層的朱古力很嫩滑, 不太甜. 裡面的芝士層雖然芝士味不太濃, 但十分幼滑. 不過最令我讚賞的是海綿蛋
已經有四年沒有慶祝情人節了. 與其這年都是和媽媽留在家中食飯, 倒不如今年搞些新意思, 買兩件蛋糕來慶祝一下.
去了一家麵包店買蛋糕. 這家麵包店位於新開張的吉之島裡面, 在地下的超級市場旁邊. 除了賣麵包, 也有西餅和蛋糕. 當我來到麵包店的時候, 已經差不多七時三十分了, 有些麵包和蛋糕也差不多賣清.
站在餅櫃前, 實在不知揀哪款蛋糕才好. 店員除了很細心的為我介紹各款蛋糕外, 也告訴我這裡的蛋糕也有酒店的水準哩. 最後, 我揀了兩件芝士蛋糕: 心形芝士蛋糕和藍莓芝士餅
心形芝士蛋糕的外形是一個青綠色的心心, 上面有一個細小的心形的朱古力牌, 用朱古力醬寫著LOVE, 心形朱古力牌的邊緣也用了點點的朱古力醬圍住整個心形牌. 心形牌旁邊放了一片錫紙和一粒藍莓. 單看這件蛋糕的外表已覺窩心了, 切開蛋糕裡, 更有驚喜: 原來蛋糕裡面是以藍莓醬作餡料哩.
這個心心的青綠色的外皮是一層朱古力, 而外皮包住芝士層, 芝士層再包住海綿蛋糕層, 而最後, 海綿蛋糕層包住藍莓醬. 外層的朱古力很嫩滑, 不太甜. 裡面的芝士層雖然芝士味不太濃, 但十分幼滑. 不過最令我讚賞的是海綿蛋糕層, 它的質地又幼滑又有芝士味, 完全沒有鞋口感覺. 而在最內在的藍莓醬, 當用刀一切開蛋糕時, 就好像心太軟的朱古力一樣流了出來. 藍莓醬甜甜的, 與那顆放在上層的一顆藍莓互相呼應哩. 藍莓醬包含了不少藍莓粒, 很足料. 這真是一件很有心思的蛋糕哩
另一件的蛋糕是藍莓芝士餅. 它的面層鋪滿了厚厚的藍莓醬. 藍莓醬裡面也有很多藍莓粒. 藍莓醬上面只擺放了兩顆藍莓, 但既然這是藍莓芝士餅, 如果可以擺放更加多藍莓就更好了. 芝士餅頗為軟身, 芝士很香, 很滑, 滑到好像吃豆腐一樣, 且並不是太甜. 餅底有點濕潤, 所以不太硬, 容易切開.
以一間麵包店來說, 這兩件蛋糕實在做得不錯的了. 下次有機會要再吃其他款式的蛋糕和麵包哩.
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