小南國 (Closed)

長輩生日，團購了小南國現金券，晚飯前有時間，先到Openrice領取獎品，感謝Openrice送出的HTC RE Camera，是我喜愛的白色！是晚興𡚒地帶著超廣濶自拍新寵去享受那無敵維港靚景晚飯。唯有漆黑的天際才能看清明亮的星星，在飯店昏暗的環境中，維港的夜景更顯璀燦，看著眼前如此迷人夜景，長輩們可真未食飯先興𡚒。雖然飯店未能安排到窗邊座位，但安排了一個有點兒像包廂的區間，由於裡面空間寬趟，裝潢高貴典雅，透過一排又長又闊的落地玻璃亦清楚看到窗外景色，既然長輩們看來都喜歡，所以都不太介懷是否窗邊坐了。個人認為，吃中菜，一壼香茶的角色十分重要，這壼香醇的香片並沒有叫我們失望。先點了三個頭盤開開胃，分別是香濃入味的四喜烤麩、酒香肉滑的紹興花雕醉雞及清香爽口的香干馬蘭頭。三道菜我都滿意，長輩們則最喜歡紹興花雕醉雞。頭盤之後到主菜，預訂了的紅繞八寶鴨出場了，色澤濃厚，鴨肉燜得又腍又入味，一隻六人分份量剛好，伴碟的小棠菜減輕了肥膩感，糯米飯餡料頗佔胃納，若然餡料多添蓮子、粟子等則更為出色。是晚的第一個驚喜菜是招牌河蝦仁（黑松露），是該日剛剛推出的新口味，我們當然不會錯過試新菜的機會，香濃的黑松露