小南國 (Closed)

一直知道位於北京道的小南國環境不錯，可以看著維多利亞港的夜景吃晚餐。適逢是媽媽的生日，家人提議決定來到此餐廳跟媽媽慶祝生日。.雖然已預早預約，但是餐廳的慣例是要到當天才能知道得否安排得到海景位。但幸好到了當天，餐廳在確認訂座時告知已安排了窗口位給我們，太好了！.比預訂的時間早了來到，餐廳除了有窗口位除外，也有一些像在一個亭子內的位子，方便客人可以自成一角。.第一道來到的是外婆紅燒肉，用一個小鍋送上，小鍋看似很大，但其實只有一半的份量，不過也吃不到那麼多紅燒肉。紅燒肉很入味，而且肥瘦適中，肉質很腍。面層的燒肉皮一點也不肥，沒有脂肪連著，感覺每一口都是膠原蛋白，哈哈！.再來的是特色松子魚，很大的一條魚，廚師把魚肉拆得很像花一樣，而且炸得香脆而內裏的魚肉嫩滑，配以酸酸甜甜的醬汁，很惹味開胃！.然後是生拆蟹粉豆腐，豆腐十分嫩滑，不過加了太多醋，令醋酸味有點蓋了蟹粉的味道，亦令這道菜過酸。建議把醋分開上，食客按自己的口味決定加不加醋。.然後是特色走地雞湯，我們選了半隻雞的份量，但份量也很多，每人有一碗雞湯外，還有餘下的再添。雞湯煲的清香而不油，而雞肉以煲過湯來說也算是滑的。加了縐紗餛飩，餛飩皮薄

黎到小南園食飯，好大一個原因是想吃一些精緻而有創新的中菜。作為食肉獸的我，十分喜愛這裡的稻草肉，點解叫依個名，其實並不太知道，說穿了，就是兩塊細細燜就的五花腩，切成兩大方塊，表皮的醬油顏色在燈光下很有光澤，吃時肥瘦相間，表皮並不只是軟腍，而且很是煙韌，飽沾醬汁的豬肉，與其瘦肉纖維和油脂混為一體，咬落時滿口酥香，十分不錯。上海腌篤鮮裡有豬肉，腐皮，白菜，火腿等，正常的材料卻煮得十分鮮甜，是慢工出細貨，暖暖的熱湯下肚，讓人感覺舒服

活在過去　成為負累站在前面不知這個是誰沒力佔據　事實已失去為何想緊握已潑出的水縱對世界繼續狂號　都找不到去路去到淚水已告盡耗　也許鬆手釋放你笑著結束雙方都更加好人生總有跨不了的一步，欲行又止的雙腳……不是你不想跨過那一步，而是你欠缺了一樣很小卻非常重要的東西，就是勇氣。從小到大，人生就好像要跟着這條路走，你想走第二條路？可以，這個社會現實不容許你，但你可以自己決定，做這個社會總是希望你每天工作，然後供樓，做社會一個普通的平民！還是選擇你自己的路？而我甚麼都不會理會，民以食為天，食左先講。今次就去左小南國，太肚餓，所以相影得不多，請見諒。鎮江骨　非常入味，而且不會太酸，送飯一流。這裡的醉雞味道適中，但總覺得欠缺了一些東西，個人覺得元朗某醉雞小店好食啲整體評價係價錢雖不平，但質素屬中上水平，可以一試。

上星期同十位好姊妹一齊去北京道一號嘅小南國食晚飯同慶祝生日。 雖然環境幾好可以望到夜景， 不過侍應嘅態度真係差差差。 堂堂一間咁多分店嘅“所謂”高級中菜廳， 竟然所有侍應嘅態度都咁差， 真係難得。其實以食物嘅質素嚟講都要有中等， 小食生煎包，小籠包都算熱辣辣， 肉餡多而且多汁。酸辣湯嚟講都算味道適中， 材料豐富。麵類來說， 魚羹燴麵同擔擔麵亦不錯。主菜嘅松節魚， 同阿婆紅燒肉都不錯。不過碟蟹粉豆腐就真係出事了， 由於份量細， 我哋每人都係分左一湯匙嚟食， 過食完之後， 大家都覺得個豆腐叔叔臭臭， 仲有少少酸味， 而且蟹粉明顯地唔新鮮，勁腥。 咁嘅情況之下梗係即刻同侍應講聲， 不過嗰位女侍應侍似乎唔太相信， 黑口黑面之餘不特止， 仲驚死我哋呃佢咁樣， 喺我哋面前聞完碟嘢先肯走。由於我哋開始食飯嘅時間已經係八點， 到十點十五分， 已經有人走來問我哋有冇 last order，冇就埋單。 由於其他枱嘅客人已經走晒， 個侍應黑住面咁問我哋， 似乎係嫌我地十點三都未食完阻住佢收工。 我哋亦客氣咁問餐廳收幾多點， 原來係收十一點， 不過十點九嗰陣， 佢哋已經熄曬全部冷氣。 咁嘅情況之下我哋唯有氣沖

第一次寫食評，係因為無可能不吐不快！尋晚同朋友一行10人去小南國食生日飯，被安排坐響房內的其中一張檯，坦白講環境係靚的，望住香港夜景，食物係可接受的（雖然其中一個蟹粉豆腐係酸的，同侍應講咗，都幫我們取消了，ok啦）但其他的服務就奇差！一. 切餅服務（i）無細心問清楚客人，驚喜被破壞當晚我們帶了一個生日蛋糕為朋友慶祝生日，諗住俾個surprise俾壽星，但個侍應響無私底下問我們任何一個，就對住成檯人講：你們係唔係帶左個蛋糕來？我幫你們上埋佢？ 我們已經打左個突，覺得有無攪錯！但都算啦，只係覺得這個侍應好唔識做，無話佢d咩。（ii）無服務之後侍應出來「大力」放低d左個蛋糕、蠟燭同刀，咁就走咗，蠟燭同刀都無幫我們開，火機又無提供！都算！諗住生日唔到攪到唔開心！（iii）態度差劣唱完生日歌，諗住侍應會來切餅，係我地叫佢先打算做，個樣仲黑過關公，其中一個朋友諗住打完場，話自己分得啦，個關公侍回應咗一句：「咁你地自己切就最好啦！」咁就走咗！（iv）總結問題係你收我$100切餅費，除了幫我雪住個蛋糕同幫我放落隻大碟度，其他野都唔做或唔想做，堂堂一間大集團的「高級食府」，響尖沙咀北京道一號開店，連基本

呢度夜晚景色一流，真係唔會差得過d高級海景餐廳，且價錢又唔貴，係服務爭少少，人手有點兒不足，以致成日叫極都無人應湯飯-清清地得黎又幾好味招牌小籠包-好多湯，但好似有少少過咸東坡肉唔錯貝殼形包幾過癮，用黎包住舊東坡肉

小南國既大閘蟹套餐都幾抵食，四百幾蚊一個套餐有（4餸，1湯，2隻大閘蟹，1甜點），環境舒適，唔會好有壓迫感，絕對不會有膊頭貼膊頭，背貼背既情況出現（可以慢慢舒服地拆蟹，唔怕比人騷擾）。先來兩碟冷盤：1.鎮江肴肉 （頭盤當然要食開胃菜色啦，口感微凍，肉質結實的肴肉，再點鎮江醋一齊食，感覺清新無味精）2.糖醋小排骨 （這款菜色，酸甜度剛剛好，細細粒又容易入口，雖然話係排骨，但好少骨頭，可以話係啖啖肉）然後來大閘蟹：兩隻 （好似每隻都有5両㗎！當然5両蟹唔會有太多肉，但每隻都多膏㗎，仲可以要求侍應逐隻上，免得食完一隻另外一隻已經凍晒）再來：生拆蟹粉蟹肉羹 （有個火爐仔熱住d湯，咁就唔怕碗湯凍晒啦！好貼心既安排）仲未完.....仲有工三款主菜：1.椒鹽小黃魚一條 （這條魚係咁多樣我覺得麻麻地，因為煎得太乾身，不太喜歡此肉質）2.清炒時菜3.蟹粉小籠包（夠熱，皮夠滑，啖啖既蟹粉香味，一啖一口！正！@每位兩隻）最後來個甜甜作結：薏米糯米黑芝麻湯丸 （細細粒湯丸，食到咁飽，食小小甜點過吓口隱啦！）食到好飽啊！

小南國大家都唔會陌生，總會食過。但尖沙咀分店真係第一次黎，環境很好，媲美5星級酒店大海景，舒服既環境，乾淨衛生餐牌既選擇有好多，富貴既可以食下魚翅海參，亦可以簡簡單單食餐便飯。是晚我地叫左6樣野食，顧住傾計，有d食物都唔記得影相～分量好足，個鴨啖啖肉，炸得幾脆，雖然係炸的，但會歸類為清淡之選，鴨肉其實無調味類，可跟自己喜好，加上旁邊既汁。薄餅每一塊都用一張紙隔住，以防痴底，好細心小龍包好juicy,唔錯，皮都算薄美中不足既係個排骨，雖然酸酸地幾開胃，但個肉質覺得太粗糙。炒飯就唔錯，唔會太乾，油份充足整體黎講，食飯唔錯，價錢合理，服務都貼心，最重要係環境一流

位於北京到1號樓上的小南國環境寬敞舒適，而且還可以看到維港景色，價錢不會太貴，是上海菜不錯的選擇～送的小菜有花生及榨菜，個人非常喜歡他們的榨菜，不會太辣，有點甜甜的味道，咬下去非常爽口，不錯。小南國其中一款我認為做得最出色的是炸椒鹽小黃魚，外皮非常酥脆而且裡面肉嫩新鮮，配上椒鹽調味簡直一流，加上裡面的魚骨被炸到酥脆，不會有太多碎骨，處理得不錯。我最喜歡他們的小籠包皮薄餡靚，湯汁豐富，好好味！而灌湯生煎包煎到金黃香脆，肉汁非常多。但美中不足的是餡料份量有點偏少。擔擔麵麻辣香濃，麵條彈牙，而且上面的肉末好好味，非常好味~蔥油拌面非常香葱油味，味道不錯不會太鹹，但有點太乾及麵條很快就變冷。整體食物質素不錯，而且價格屬於中等，我認爲加上維港的景色是聚餐不錯的選擇。

自從上一次在北京食過片皮鴨後便很想再食，但一直沒有機會，直至得知原來小南國都有賣，便在生日時相約好友來試一試。今次一人四行，大概叫了六，七道菜，當中最失望的莫過於“片皮鴨”…吃片皮鴨前，職員會先將整隻鴨拿來給我們看一看才去片皮，在外表看來，鴨燒成金黃色，好香…但食落就好肥膩，皮下脂肪過厚，食左一兩皮已經食唔落除片皮鴨外，其他的食物都好好味，煎小黃魚好香，炒雜菜好野味，小籠包多汁，壽包普通，山煎包就麻麻地

甜品之份量非常少，木瓜唔淋，沒有溫度都唔再講，戴眼鏡那位男部長服務態度非常之差，黑口黑面話呢個喺一人份量。酒釀小丸子甜品及小籠包就唔錯。其他食物醉雞，生煎飽都是一般，唯一是店外景觀夜景很美由於服務太差受到不禮貌對待，下次不會再惠顧

以往都有光顧開小南國，但嚟北京道1號這店是第一次，環境方面幾好，對住維港景色，餐廳光線略為分暗。食物就一般。當晚點選了幾個小菜，比較喜歡的就是醉雞、螞蟻上樹（忘記影相）及樟茶鸭，味道幾好，鴨皮都香脆。失望的就是生煎包，十分油，好大油味，而比較特別的是烤麩，可能是第一次食。講到服務方面就勁差，大部分員工都黑口黑面，只有一兩位感覺上比較好些。最差的一位是着西裝的，沒有名牌。一些禮貌都沒有，說話態度好好好差，真的想即時打電話去顧客服務熱線投訴佢，但當時已經晚上八、九點，應該沒人接聽。當埋單時他剛好拿着其他枱的單行過便順便叫他，他只望一望便行了去，一些點頭回應都無，維有叫另外一個啦……走時在這不知所謂的員工前面行過，多謝bye bye一聲也沒有。不會再光顧垃圾評級

服務態度實在太差！同女友一齊食完出來！個女服務員好似當我地係債主態度對待！黑頭黑面，好不耐煩！斟茶時，茶壺用力砸係桌面！好無禮貌！靠窗台明明有吉位，但唔俾用！話人book曬！我只不過想同女友開開心心食餐飯，仲要睇人面色！希望各位有機會去果間要有心理準備！！！…………

食物一般，服務態度差！同女友一齊食完出來！個女服務員好似當我地係債主態度對待！黑頭黑面，好不耐煩！斟茶時，茶壺用力砸係桌面！好無禮貌！靠窗台明明有吉位，但唔俾用！話人book曬！我只不過想同女友開開心心食餐飯，仲要睇人面色！希望各位有機會去果間要有心理準備！！！…………

本來係想去食煲仔飯既，但人實在太多，等唔到啦，所以轉軚。朋友問我想食乜，我就諗起小南國。去過幾間分店，最鍾意北京道1號呢間既環境，夠寬敞，又夠靜，所以久不久都來 每次來都見到餐牌有新菜式，咁先有新鮮感食唔厭 有呢個新既小食，個樣好得意，冷盤黎，外面據職員所講係豆腐皮，入面係薺菜。其實我唔知薺菜係咩味，但試過唔太啱我 有陣怪怪地既味，加上凍好怪，可能我食唔慣啦！朋友都唔太受，所以要麻煩侍應收走佢 小籠包今次無咁juicy，不過一樣皮薄！次次都會叫 我好鍾意食呢個稻草肉，黎2次大概會點1次，因為佢半肥瘦加上醬汁，包住個包仔特別夾！ 呢味雲耳滑斑塊，係夠滑，不過有啲腥，好彩個汁搭救，未至於食唔到，但有少少失望呀！ 甜品有酒釀桂花水晶湯圓，好好食！ 好清甜，又唔漏！ 至啱我呢啲成日叫住減肥既人，食左無咁內疚 朋友點左南瓜餅，我都食左件，新鮮整起又香口又唔太甜 同朋友食飯最重要係坐得舒服，傾下偈又唔會催人走，真係一個好既落腳點！ 下次睇下又有咩新嘢食先！