牛禪燒肉日本料理 (Closed)

自從上次生日飯來過之後，便念念不忘充滿油香的烤牛肉，雖然銅鑼灣對在下而言有點遠，但既要遷就朋友下班，自己又貪吃，始終是個好選擇。可能是局勢的影響，比起上次來無疑少了顧客，在租金高昂的地段，要撐過這段日子，真的不容易。餐前來杯雪之美人，其實是菠蘿汁混和椰奶，有點似沙冰，很清甜及奶香，慢慢的喝著等朋友，透心涼的感覺很舒服。兩個大男人，加上又肚餓，就算未掃餐牌，都是先來一碟刺身，刺身併盤是北寄貝、響螺、秋刀魚及黑目魚，無疑有點貴，但值得，刺身最怕不新鮮，一分錢一分貨是常識，至少響螺肉在牙齒間傳來清脆的迸裂聲、黑目魚帶來的甘香，便知道這點錢還是值得花的。朋友點了富有柿沙律，富有柿肉、青瓜及蟹籽的組合，甜而不膩，清新爽朗，先行清一清味蕾。壽司是日本海膽、灸三文魚、黑目、赤目、喜之次、秋刀、池魚、帶子及甜蝦，全由廚師發辦，品種以魚類作為主調，對於兩個同樣愛吃魚的朋友，的確有無從置疑的吸引力。三色刺身飯是三文魚、油甘魚及帆立貝，但很奇怪，並沒有芥末奉上，想不到踫上傳說中的老板娘，年紀輕輕的她，正在巡視業務，親力親為令人感覺認真，二話不說，笑笑口把飯蓋一翻，原來廚師把芥末黏上碗蓋，真的很吊詭；刺身飯用