心夜來潮 (Closed)

今晚和好友吃飯，他是潮州人，我便提議來這裡吃飯，因為之前吃過覺得不錯。這裡的裝修沒有改動，都是以木枱木椅為主。潮式XO醬炒腸粉$58，腸粉外皮香脆，配合潮式XO醬內的蝦米，就更加惹味。家鄉隔水銅盤蒸雞$138，雞肉嫩滑，加上紅棗、木耳和醬油的味道，層次更加豐富。韮菜花爆炒手打牛肉餅$88，韮菜花的香味渗入爽口彈牙的牛肉餅內，十分惹味，很快就被消滅了。白果胡椒豬肚湯$88，胡椒味濃，湯頭鮮甜，是正宗潮州風味。醬鹵鵝$132，鵝肉嫩滑，醬汁味濃而不過醎，點些醋汁就不會肥膩。點完菜才看到原來出了很多新產品，看來不久又要來多次，試試新產品了。