一鍋堂 (新都會廣場)

Open Now

Now Closed

上次跟朋友食過「一鍋堂」火鍋，已知道他們具備豐富菜單和高品質食材。今天我還成為新會員，食店即送上一份帶子和鮑魚，讓我們對這家餐廳的印象更加分不少。 首先我們點了個沙爹湯底，這是香港最受歡迎的湯底之一。湯裡有沙爹醬、咖哩粉和花生醬，味道非常濃郁。 接下來，我們品嚐了日本和牛和澳洲和牛，兩者都非常優質，肉質軟滑，油脂豐厚，入口即溶。 封門柳和杞子牛柳也不錯，肉質鮮嫩多汁，非常美味。 海蝦和白鱔片也是必點菜品。海蝦鮮甜彈牙，白鱔片口感扎實，非常適合海鮮控之選。 紐西蘭羊肉片和西班牙黑毛豬片也是非常出色，沒半點騷味，口感豐富。 除了肉類，還有提供多款新鮮菜蔬，如生菜、油墨菜、西洋菜和白菜仔，款款都整潔地放在盤子內，讓人選取時更加方便整潔。另外，我還點了紅心蘿蔔，外觀美麗，食落清甜，沒有 瀝澀味。竹笙和花膠也是必點高價食材，竹笙口感清爽。花膠大大片厚厚的，還帶有膠質。兩者吸收了沙爹湯底的甜香，真係非常美味。 甜點方面，提供 Da Dino 雪糕，有四種口味選擇，我就選了荔枝、柚子和香芋。雪糕非常清新好吃，口感綿密。 飲品選擇多的是，汽水、果汁、啤酒、養生茶款款都想試，最後我們選了香茅檸檬茶和玫瑰