楓．新日本料理 (Changed Hand) New Restaurant

朋友搬去了土瓜灣，趁有空拜訪一下她的新居！之後我們在附近吃晚飯，走到落山道，見到一間日式小店，有澳洲M5和牛二人前套餐，便入去試試！我們的target就是澳洲M5和牛二人前套餐，看餐牌見到套餐都挺豐富的！先來的是沖繩海葡萄澳洲有機菜沙律，很喜歡海葡萄的口感，每咬一口都卜卜聲，爽爽脆脆，而且營養價值高！再配上芝麻沙律汁，清新得來又惹味！刺身拼盤有海膽、油甘魚、希靈魚、拖羅、象拔蚌和赤貝。海膽很鮮甜！拖羅十分肥美，魚油在口腔中徘徊，齒頰留香！很喜歡象拔蚌爽脆的口感！我們另外點了一條燒立魚，魚肉結實，燒得剛剛好！這晚的主角是網燒澳洲M5和牛肉眼，有8安士，份量也不少！澳洲的和牛牛味特別濃，脂肪比例適中，燒得很香！不會鞋口！燒芝士年糕，店主教先剪開年糕，會見到半溶的芝士，再沾上砂糖吃，會更特出味道！第一次品嚐這種食法，很新鮮！想不到土瓜灣都有這麼特色的日本小店！