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2022-09-28
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今日朋友生日，朋友想食日本野，於是帶佢嚟食好啲。呢度呢間出名食日本和牛的小店。餐廳的裝修同日本燒肉店好似，好似回到我們當年一齊去日本的感覺。座位闊落舒適，適合聊天。MENU 的選擇好吸引，每一樣都好想食。由於選擇困難症發作，於是揀佢地的Tasting menu ($888/1人) ，由前菜到主菜到甜品都有齊。驚豔程度遠超我預期➰Special Tasting Menu➰（$888/人）（最少兩人）1.和牛沙律爽脆新鮮的沙律菜，搭配輕輕燒過燒過的和牛，配上胡麻醬正。單係前菜已經覺得和牛嘅和牛相當有水準，非常開胃2.和牛紫蘇天婦羅賣相擺盤非常精美，用上金箔作點綴。炸衣非常薄，用紫蘇葉的香包著生和牛，沾上少少鹽，提昇食物的味道。3.和牛鵝肝三文治呢個睇到都真係流哂口水，非常邪惡。吉列脆脆的牛味濃的和牛配上煎香過嘅油脂香的鵝肝，真係冇得輸。三文治仲要用牛油烘過，外脆內軟，完美！！！一路食一路流汁，好好味！4.和牛拼盤 和牛拼盤分別有牛肩胛、西冷、牛三角、牛舌、薄燒、青波椒店員為我地介紹食的先後次序。每一款式都好高質。職員為我們細心燒「薄燒」。燒完撈埋蛋汁，加埋蒜片同蔥花擺入口，和牛的油脂香充滿
呢度呢間出名食日本和牛的小店。
餐廳的裝修同日本燒肉店好似，好似回到我們當年一齊去日本的感覺。
座位闊落舒適，適合聊天。
MENU 的選擇好吸引，每一樣都好想食。
由於選擇困難症發作，於是揀佢地的Tasting menu ($888/1人) ，由前菜到主菜到甜品都有齊。
驚豔程度遠超我預期
➰Special Tasting Menu➰（$888/人）（最少兩人）
1.和牛沙律
爽脆新鮮的沙律菜，搭配輕輕燒過燒過的和牛，配上胡麻醬正。
單係前菜已經覺得和牛嘅和牛相當有水準，非常開胃
和牛沙律
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2.和牛紫蘇天婦羅
賣相擺盤非常精美，用上金箔作點綴。
炸衣非常薄，用紫蘇葉的香包著生和牛，沾上少少鹽，提昇食物的味道。
和牛紫蘇天婦羅
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3.和牛鵝肝三文治
和牛鵝肝三文治
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呢個睇到都真係流哂口水，非常邪惡。
和牛鵝肝三文治
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吉列脆脆的牛味濃的和牛配上煎香過嘅油脂香的鵝肝，真係冇得輸。
三文治仲要用牛油烘過，外脆內軟，完美！！！一路食一路流汁，好好味！
和牛鵝肝三文治
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4.和牛拼盤
和牛拼盤分別有牛肩胛、西冷、牛三角、牛舌、薄燒、青波椒
和牛拼盤
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店員為我地介紹食的先後次序。每一款式都好高質。
職員為我們細心燒「薄燒」。
和牛拼盤
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和牛拼盤
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和牛拼盤
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整體嚟講牛味濃郁，件件的脂肪分布好，仲可以自由配上有醬汁(岩鹽/wasabi/燒肉汁)，wasabi的醬汁亦吸引都我，於一般的不同。
5.和牛櫻花蝦舞釜飯
和牛櫻花蝦舞茸釜飯原個煲上，和牛的份量好多，平時唔食飯我倆，都比佢的櫻花蝦、菇和牛肉飯的精華吸引。
不禁一啖一啖放入口，超香！
和牛櫻花蝦舞釜飯
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6.麵豉湯
7.是日甜品
➰日本蜜瓜➰海鹽雪糕➰抹茶雪糕
兩款雪糕的牛奶味濃，配上勁多水的蜜瓜，為呢餐劃上完美嘅句號
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