616牛肉火鍋專門店 (翠怡花園)

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我和朋友最近去了位於大埔的616牛肉火鍋，今期的主打是使用直接從日本長野縣運到香港的信州和牛，而且價格也十分親民。我們點了一份鴛鴦青花椒牛骨湯，以及牛舌、黑豚梅花肉和信州和牛赤身，還有一些蔬菜和啤酒。首先，讓我們談談湯底。鴛鴦青花椒牛骨湯的湯底非常濃郁，而且有著微妙的辣味和麻感，非常適合搭配牛肉和蔬菜，真的是一種極大的享受。接下來是肉類。牛舌肉質鮮嫩，而且口感非常綿密，每一口都能感受到肉質的鮮美。黑豚梅花肉則是脂肪分佈均勻，入口即化，肉汁四溢。最後是信州和牛赤身，這種高級肉質的質感更是一級棒，入口即化，肉汁鮮美，讓人回味無窮。最後，我們還點了一些蔬菜和啤酒，埋單都只係五百蚊左右。總之，616牛肉火鍋的信州和牛真的是非常值得一試，而且價格也非常親民。如果你是個肉食愛好者，一定不能錯過。