阿久根和牛立燒店 (Closed)

叫左一個定食同一個牛涮鍋。🍲牛涮鍋：湯底係壽喜燒，唔太咸。先試三角肋肉，充滿油花嘅和牛，咬落充滿油香，好滑丫。跟住試牛胸腹肉，唔知係咪滾耐左，好韌好實。之後再滾短啲時間，好啲，但都係實淨，比較有牛味。好啦，到肉眼A5，正丫，食落冇咁油，軟淋淋。冇諗到單點嘅黑豚西冷有驚喜，黑豚肉味濃，一點不會被牛和比下去，反而更愛黑豚肉，冇和牛咁油。🥩極尚和牛定食：西冷A4，較有牛味，肉質相對實淨啲，燒肉嘅油脂好香，油香沾飯好食。到肉眼A4，燒同滾明顯不同，燒嘅肉香味更出，但入口相對油啲，都係入口即溶。牛舌燒左比較耐先食，還好唔太韌。最特別係雞心，諗住試一啖就算，因為怕果啲怪味，結果有驚喜，食落又唔錯喎。生菜免費，唔夠可以再點。肉係比較精緻，唔大塊，量唔多，細胃朋友啱食。牛和就係食油花油脂，入口即溶。