Wagyu Ya (Closed)

坐吧檯可以欣賞師傅的手藝。肉食者 ($688)包括4款精選部位各3片，有西冷、肉眼、牛舌和肩胛。牛舌肉質細膩爽彈，有嚼勁。肩胛肉質柔軟，肉味濃厚，油香重，外層帶點點燒過的香味，軟滑美味。西冷肉質鮮嫩、肉味香濃有層次，油花均勻兼腍身。肉眼肉質鬆軟，燒香後油花剛好，肉味香而有層次感。A5吉列和牛咖哩丼 ($388)吉列和牛外皮香脆金黃，和牛呈粉嫩色，脂肪有霜降效果。入口嫩滑無筋，一咬即化，油香四射，令人回味！咖哩香滑濃郁，帶點微辣，香口惹味，拌著米飯吃，讓人胃口大開！