Wagyu Ya (Closed)

有朋友介紹喺尖沙咀有間主打和牛嘅餐廳，和牛控嘅小編二話不説的立刻約朋友去試吓。他們有好多唔同款式嘅和牛食物，小編簡單啲直接叫咗嗰和牛套餐，應該可以試盡不同嘅和牛食法。📌和牛沙律首先嚟嗰沙律，沙律都有和牛，利害，這個和牛切片，燒過，又滑又香，仲有少少櫻花蝦乾點綴，開咗一個好頭。📌和牛紫蘇天婦羅這個和牛天婦羅size細細可以全件入口，口感外脆內軟，和牛半生熟仍然好juicy，加上有紫蘇葉包住，令口感同味道都提升，最後件天婦羅有金箔，更覺矜貴。📌和牛鵝肝三文治和牛同鵝肝都係高級食材，放埋一齊更係高高級，每一口同時感受到和牛嘅嫩同鵝肝嘅獨有質感，係至高冇上嘅享受，三文治有吸油嘅作用可以減少油膩感，而三文治脆表面都可以增加口感。📌車厘茄中段嚟一個車厘茄真係好細心，清甜嘅車厘茄可以清一清口腔，為咗重頭和牛拼盤做準備。📌和牛拼盤（薄燒、牛舌、西冷、肉眼、牛三角）店員另一細心就係食這個拼盤嘅次序，他們提醒一定要薄燒開始，跟住牛舌、西冷、肉眼同牛三角，它們都係逆時針放喺嗰盤上。燒嗰薄燒比較難，店員會幫手，薄燒加上配搭嘅日本蛋、蒽同炸蒜，味道印象深刻。牛舌爽口彈牙唔韌，半生熟更係juicy，其他西冷、肉眼