厚福 わぎゅうや 和牛屋

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最近出入境放寬，很多朋友也返鄉了。但礙於工作關係，我還是未能回🇯🇵探親。經朋友推薦這間「厚福」，對鍾情和牛及壽喜燒的我來說實在是吃得太遲。整個包裝十分精緻，除了油脂分佈搶眼的和牛，伴菜及配料也相當精美。首先用備好的牛油幫鍋底預熱，再將蔥類伴料下鍋爆香。重頭戲A4和牛粉墨登場，甫一下鍋香氣迫人，以配製醬汁調味，再用日本蘭王蛋漿和拌，入口即溶的感覺真不是吹的，牛味超級濃郁，實在是齒䶝留香，欲罷不能！