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2020-11-16
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Amici星期3約左我閨密去撐枱腳，今次揀左係中環既Amici，位置方便容易搵，地鐵站出過馬路，行一條街就轉右就到啦。上到去氣氛好好，燈光較暗，佈置好高貴，全店深色為主調。當晚有時令大閘蟹精選套餐，而我和閨密都選了龍蝦套餐。前菜：藍水晶蝦薄片這個前菜超級驚喜，有三文魚子及魚子醬一見到晶凝通透我們一看以為是魚刺身在底，吃深一層再細嚼非常鮮甜的蝦刺身味，再配合魚子醬是桌越的。湯：soup of the day蘿蔔雞絲湯現在時代進步，”dining experience”吃個晚餐客人都會想要互動或參與製作當中，有些餐廳會在你面前裝飾，而這湯概念就是在你面前倒出熱呼呼的清湯，在碗裏已有充足湯料，然後靚湯在透明爵杯壺，可以保留它的熱度，清清的鮮甜雞湯味，為之後食主菜清一清味蕾。主菜：扒龍蝦拼海斑魚半隻龍蝦上碟，很久沒有吃grilled lobster啦，Grill得非常可口味道適中，龍蝦味濃郁仲有很多龍蝦膏，配菜亦都配合得很好，龍蝦鉗亦是最期待的位置，厚肉！配以海斑魚皮脆肉滑，有咬口，香味十足。甜品：焗菠蘿酥皮配椰子雪糕雪糕這是另一個欣賞之作，平時不吃甜品的我把它清光光了！這配搭是由pina c
星期3約左我閨密去撐枱腳，
今次揀左係中環既Amici，位置方便容易搵，
地鐵站出過馬路，行一條街就轉右就到啦。
上到去氣氛好好，燈光較暗，佈置好高貴，
全店深色為主調。
當晚有時令大閘蟹精選套餐，
而我和閨密都選了龍蝦套餐。
前菜：藍水晶蝦薄片
這個前菜超級驚喜，
有三文魚子及魚子醬
一見到晶凝通透我們一看以為是魚刺身在底，
吃深一層再細嚼非常鮮甜的蝦刺身味，
再配合魚子醬是桌越的。
湯：soup of the day蘿蔔雞絲湯
現在時代進步，”dining experience”
吃個晚餐客人都會想要互動或參與製作當中，
有些餐廳會在你面前裝飾，
而這湯概念就是在你面前倒出熱呼呼的清湯，
在碗裏已有充足湯料，然後靚湯在透明爵杯壺，
可以保留它的熱度，清清的鮮甜雞湯味，
為之後食主菜清一清味蕾。
主菜：扒龍蝦拼海斑魚
半隻龍蝦上碟，很久沒有吃grilled lobster啦，
Grill得非常可口味道適中，
龍蝦味濃郁仲有很多龍蝦膏，配菜亦都配合得很好，
龍蝦鉗亦是最期待的位置，厚肉！
配以海斑魚皮脆肉滑，有咬口，香味十足。
甜品：焗菠蘿酥皮配椰子雪糕雪糕
這是另一個欣賞之作，
平時不吃甜品的我把它清光光了！
這配搭是由pina colada的concept現身的，
非常清新，剛好把剛剛濃郁的主菜，
令味蕾中和一下，將這晚餐劃上完美的句號。
有美中不足的地方就是應該配以一杯白酒，
下次再來的時候我必會白酒配海鮮，這更能帶出鮮味。
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