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2021-02-13
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不能去日本旅行的日子特別難熬，唯有在香港努力尋找日本的味道。今次我就走到位於九龍灣E-Max的這間「海街丼」吃釜飯。餐廳特別在裝修有和風，地方寬敞坐得舒服。而且最吸引我的當然是這個「釜飯」二人套餐 - （HKD$550），全部一式兩份，送麵豉湯 及 兩杯指定酒精/非酒類飲品。食物舖滿整個枱面，令我很有到日本風侶浸溫泉後再吃午飯的感覺！飲品方面我們先點了《菠蘿酒 $60/杯》和《柚子酒 $45/杯》各一杯，邊喝邊吃，很享受。首先有開胃的《柚子蘿蔔》、醒胃微辣特《日式凍辣蕃茄》和夠熱的《麵豉湯》；《海街丼沙律》清新美味，而且特別再有一片片的淮山，感覺特別健康；之後就送上《麻醬吞拿魚》，切粒的吞拿魚撈勻了麻醬在入口特別滋味；有麻醬吞拿魚外，亦有《時令刺身兩點 - 拖羅和油甘魚》各四件。油甘魚厚身軟滑，清甜新鮮，蘸上醬油更提味；拖羅油潤，鮮甜有脂香，入口溶化。《日式炸雞件》都很讚，香口酥脆，肉質仍嫩不乾，加點檸檬汁和蘸上沙律細更加惹味。《清酒煮蜆》湯底清香又多蜆肉，蜆肉嫩滑味甜，很不錯。吃小食時職員會送上《海膽鍋燒蓋飯 配 鯛魚湯》。蓋飯可選配全板海膽/ 半海膽半蟹肉，見我選了全海膽。海膽鍋燒
不能去日本旅行的日子特別難熬，唯有在香港努力尋找日本的味道。
今次我就走到位於九龍灣E-Max的這間「海街丼」吃釜飯。餐廳特別在裝修有和風，地方寬敞坐得舒服。
而且最吸引我的當然是這個「釜飯」二人套餐 - （HKD$550），全部一式兩份，送麵豉湯 及 兩杯指定酒精/非酒類飲品。
食物舖滿整個枱面，令我很有到日本風侶浸溫泉後再吃午飯的感覺！
飲品方面我們先點了《菠蘿酒 $60/杯》和《柚子酒 $45/杯》各一杯，邊喝邊吃，很享受。
首先有開胃的《柚子蘿蔔》、醒胃微辣特《日式凍辣蕃茄》和夠熱的《麵豉湯》；
《海街丼沙律》清新美味，而且特別再有一片片的淮山，感覺特別健康；
之後就送上《麻醬吞拿魚》，切粒的吞拿魚撈勻了麻醬在入口特別滋味；
有麻醬吞拿魚外，亦有《時令刺身兩點 - 拖羅和油甘魚》各四件。油甘魚厚身軟滑，清甜新鮮，蘸上醬油更提味；拖羅油潤，鮮甜有脂香，入口溶化。
《日式炸雞件》都很讚，香口酥脆，肉質仍嫩不乾，加點檸檬汁和蘸上沙律細更加惹味。
《清酒煮蜆》湯底清香又多蜆肉，蜆肉嫩滑味甜，很不錯。
吃小食時職員會送上《海膽鍋燒蓋飯 配 鯛魚湯》。蓋飯可選配全板海膽/ 半海膽半蟹肉，見我選了全海膽。
海膽鍋燒蓋飯本身已熟，只要加入全板海膽後再蓋上，用火慢燒著就可以，最後只要拌勻即可食用。海膽鍋燒蓋飯十分香濃，鮮甜得很，十分喜歡！
鯛魚湯會被細心的用小小的保溫壺裝着待用，可以待會加入飯焦或者直接飲用都可以。
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