真鮨 (Closed)

今晚朋友又搵到間唔錯嘅日本料理，位置都好方便，由美麗華商場出沿著左邊一路行就見到這間餐廳，入去時要上一條短嘅樓梯，安排座下望吓餐牌，朋友推介了壽司，夠新鮮於是就由她發板，除此之外還點了個幾特別嘅小食炸河蝦，細細隻，每隻都炸得十分香脆，真係十分香脆可口！壽司每樣兩件分別有火炙左口魚邊壽司入口個種肥味真係令人回味。油甘魚腩壽司，油甘魚腩色澤紋路分布均勻，肉厚肥嫩，滑嫩多膠質，入口即能融化在舌尖上。帆立貝壽司，大大隻之餘，味道鮮甜，肉質扎實爽脆。火炙墨魚壽司，味道較為清淡，口感出奇地有咬勁，咬起來十分彈牙，口感嫩中帶脆，肉汁在不知不覺充斥在你的口中。接住就係燒法式鵝多士，在香脆可口嘅多士上放了了件超肥美厚身嘅鵝肝，入口只在口中容化，而當中嘅油脂夾埋塊脆多士一齊入口，感覺唔會太油膩！再加埋串燒田米茄子豚肉串，燒得香軟嘅茄子內加埋軟熟豚肉，入口夠晒口感，由多汁軟淋嘅茄子到有口感入味嘅豚肉；當然還有最愛嘅鹽燒雞翼串，師傅已經開邊燒，上面皮脆之餘雞肉肉質唔會燒得太乾，恰到好處！整體十分滿足，最後加埋個甜品，黑糖漿配水信玄餅，水信玄餅透明如水晶，入口即化。感覺十分完美！