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2023-02-20
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突然很懷念四年前東京旅遊時，在上野曾光顧過的一間古古舊舊、幾十年前的裝修沒變過的一間日本料理店。那是一間吃壽司魚生和日式小炒的店，那裡沒有華麗的裝修，燈光保持著暗淡和暖的色調，吃的是地道風情。疫情漸漸過去，計劃了三月尾的旅程又因航班問題，在隨時飛不成的狀態下，又思念著這些地道和味，唯有在這邊箱尋尋吃吃，好一解內心思緒。終於被我發現隱蔽在廣東道鬧市一不起眼，連樓下大堂也不見有廣告牌宣傳的一幢商業大廈，在這裡給我找到了一間，完全有上野那店的感覺之料理店 - 鮨處松戶。今晚約了一朋友，就在這裡閒聊往事一番。一入座發現食客，都是一些白領商務客人，忙碌了一天三兩個人來到這裡，吃點喝點，好解一日的辛勞。這店入口有江戶時代日式風格的裝修，店中有石磨流水日式庭園的感覺，座位闊落，彼此相談就不怕前後側耳聽到了。先點的是日本凍蕃茄沙律作前菜，蕃茄算新鮮醬汁酸度恰好。豚肉雞蛋炒凉瓜也炒得香口，當中加入了銀牙，與凉瓜一齊是合襯，既爽口又清新的伴清酒美食。明太子蛋卷，當然不要與日本玉子燒的軟滑度作比較，加入明太子之後，咸香得來煎得也好味。和風酸汁左口魚薄切，有點辛辣這與左口魚是否新鮮無關，是和風的配答，伴酒確是
疫情漸漸過去，計劃了三月尾的旅程又因航班問題，在隨時飛不成的狀態下，又思念著這些地道和味，唯有在這邊箱尋尋吃吃，好一解內心思緒。
終於被我發現隱蔽在廣東道鬧市一不起眼，連樓下大堂也不見有廣告牌宣傳的一幢商業大廈，在這裡給我找到了一間，完全有上野那店的感覺之料理店 - 鮨處松戶。
今晚約了一朋友，就在這裡閒聊往事一番。
一入座發現食客，都是一些白領商務客人，忙碌了一天三兩個人來到這裡，吃點喝點，好解一日的辛勞。
這店入口有江戶時代日式風格的裝修，店中有石磨流水日式庭園的感覺，座位闊落，彼此相談就不怕前後側耳聽到了。
先點的是日本凍蕃茄沙律作前菜，蕃茄算新鮮醬汁酸度恰好。
豚肉雞蛋炒凉瓜也炒得香口，當中加入了銀牙，與凉瓜一齊是合襯，既爽口又清新的伴清酒美食。
明太子蛋卷，當然不要與日本玉子燒的軟滑度作比較，加入明太子之後，咸香得來煎得也好味。
和風酸汁左口魚薄切，有點辛辣這與左口魚是否新鮮無關，是和風的配答，伴酒確是一流。
特上雜錦壽司併盤，全盤有十三款共十八件之多選擇，加上魚生新鮮及時令，不同的款式令有選擇困難症的我倆免去挑選。份量足夠兩人，一淡清酒一件壽司，樂在其中就是這樣的簡單。
有些好店，不需大鑼大鼓去宣傳，有麝自然香就是這個道理，默默耕耘，能立足多年確有其原因。
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