亞坤 (Closed)

咖央好玩@YA KUN KAYA TOAST 亞坤新加坡阿坤在銅鑼灣開了第2新店,地方比尖沙咀的面積更大有2層。想食到正宗的口味, 唔洗再專登飛去了,一程車已到, 今日就和友人來吃過痛快．1944 年開業, 數數手指頭已有70 年歷史了!民以食為天, 演變出是飽肚又附合經濟原則的食物,看過餐單竟有西化的沙律及三文治, 還有為數不少由咖央土司再演變出的甜品, 教人意外 豐富的。蛋白熟得平均, 搖晃它仍是好有動態美, 水煮蛋淋上醬油, 吸一口已滑入口腔, 流心蛋黃甘香滋味。喇沙麵的湯微辣, 由蝦殼加入椰奶熬煮出的湯底, 椰奶味濃郁, 喝上每一口都是濃縮了的精華所在。米線似的麵條粗身又滑, 卻比米線多了份爽口, 配料有蝦、豆腐卜及魚片, 出色濃厚的湯底佔據了的對它的印象, 唯一不足是配料少了點。雞飯濕潤又點黏要扣分, 雞味已完全融入飯粒中, 雞肉滑而有雞味, 只是雞份量略小, 到喉不到肺的。還附有薑蓉及辣醬, 蘸點雞肉真是正宗又好吃!加點了咖哩雞飯,含雞翼兩只煮得肉皮軟腍, 而咖哩汁不夠濃稠, 是界乎水狀的, 味不夠重。+另一款是咖央波波, 小球外脆內裡塞滿了清甜的咖央醬, 新鮮熱辣的入口很