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2019-11-30
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和大學同學慶祝生日,在openrice訂了枱,是一間在工廈但格調高雅的西餐廳,而價錢都想對較高。點了兩個主食,其中一個加$88轉做套餐,包了餐湯、前菜和甜品。【松葉蟹肉甘荀薑湯】一嚐就嚐到微辣又暖胃的薑味,有些蟹肉質感,甘荀味道香又清甜,三種味道都突出。【火炙海膽醬赤蝦沙律】赤蝦有烤香味道,海膽醬又不算濃烈,配沙律菜入口不錯。【風乾火腿配哈蜜瓜】咸香火腿味留在口中久久不散。【紅酒燴梨】很別緻的一道前菜。【軟殻蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉】先說軟殻蟹天婦羅香脆惹味,咬下去脆卜卜,口感十足。而蛋黃醬燴扁意粉我都是第一次試,原來很夾很香口開胃,會吃上癮,濃郁的蛋黃味道超好吃。【鹽麴法國黃春雞配蜜糖芥茉汁】外皮較淋,不算太咸,雞肉都是鮮嫩的。
點了兩個主食,其中一個加$88轉做套餐,包了餐湯、前菜和甜品。
【松葉蟹肉甘荀薑湯】一嚐就嚐到微辣又暖胃的薑味,有些蟹肉質感,甘荀味道香又清甜,三種味道都突出。
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【火炙海膽醬赤蝦沙律】赤蝦有烤香味道,海膽醬又不算濃烈,配沙律菜入口不錯。
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【風乾火腿配哈蜜瓜】咸香火腿味留在口中久久不散。
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【紅酒燴梨】很別緻的一道前菜。
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【軟殻蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉】先說軟殻蟹天婦羅香脆惹味,咬下去脆卜卜,口感十足。而蛋黃醬燴扁意粉我都是第一次試,原來很夾很香口開胃,會吃上癮,濃郁的蛋黃味道超好吃。
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【鹽麴法國黃春雞配蜜糖芥茉汁】外皮較淋,不算太咸,雞肉都是鮮嫩的。
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