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品味、格調；情侶專屬？
2015-10-30 1403 views
誰說浪漫的餐廳一定是情侶專屬？來到soho區附近的一間小小法式餐廳，店面非常優雅。桌子與桌子之間的間隔不算寬，但餐廳的整體氣氛安靜而高貴，一點也不會因為距離近而做成嘈吵。看到附近不乏情侶，或者一男一女看上去就是男士在追那位女士的那種。我就是跟一位好姊妹來的，算是另類浪漫吧。點餐後送上的兩塊餐包，左邊的有麥附在表面，吃上去非常香脆，切開塗上牛油更是一絕。而右邊的是黑糖麵包，嗅起來香味十足，吃起來就不如左邊樣子平凡的麥麥餐包了。偶而發現桌上的水杯都是evian的，是我喝的水都是evian嗎？也太講究了，也顯出餐廳的格調。starter點了Caesar Salad（＄80），特別之處在於羅馬生菜是整片上的，並沒有如平常吃的切開一小片一小片。雖然原片上，但在上碟前有細心地和千島醬混合好，拌得均勻才上碟，值得一讚。除了平常的煙肉和吐司、芝士外，還加了一種魚，十分有趣，但出奇地match。在碟旁還附上一隻溏心蛋，一次過滿足了…好多個願望。Frog legs '2 ways'（＄98）是田雞腳，可能不是太多人喜歡吃，但我自小在家媽媽已經會煮來吃了，所以我已經十分習慣，覺得和雞肉其實有點相似。2way
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誰說浪漫的餐廳一定是情侶專屬？來到soho區附近的一間小小法式餐廳，店面非常優雅。
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 桌子與桌子之間的間隔不算寬，但餐廳的整體氣氛安靜而高貴，一點也不會因為距離近而做成嘈吵。看到附近不乏情侶，或者一男一女看上去就是男士在追那位女士的那種。我就是跟一位好姊妹來的，算是另類浪漫吧。
麵包
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 點餐後送上的兩塊餐包，左邊的有麥附在表面，吃上去非常香脆，切開塗上牛油更是一絕。而右邊的是黑糖麵包，嗅起來香味十足，吃起來就不如左邊樣子平凡的麥麥餐包了。
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 偶而發現桌上的水杯都是evian的，是我喝的水都是evian嗎？也太講究了，也顯出餐廳的格調。
Caesar Salad
$80
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 starter點了Caesar Salad（＄80），特別之處在於羅馬生菜是整片上的，並沒有如平常吃的切開一小片一小片。雖然原片上，但在上碟前有細心地和千島醬混合好，拌得均勻才上碟，值得一讚。除了平常的煙肉和吐司、芝士外，還加了一種魚，十分有趣，但出奇地match。在碟旁還附上一隻溏心蛋，一次過滿足了…好多個願望。
Frog legs '2 ways'
$98
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 Frog legs '2 ways'（＄98）是田雞腳，可能不是太多人喜歡吃，但我自小在家媽媽已經會煮來吃了，所以我已經十分習慣，覺得和雞肉其實有點相似。2ways的田雞腳第一味如圖，下面是與牛油、蒜蓉混合好已調味的薯蓉。田雞十分香口，炸過的蒜蓉在面，令田雞吃起來有點像雞翼。而底層的薯蓉非常出色，軟、滑、內含牛油的香和蒜蓉的精華，一流。
Frog legs '2 ways'
$98
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 第二味是…湯。實在被廚師的創意所震驚，還是在法國本來就有這種菜式？先聞一下…有點像菌類的忌廉湯。喝起來，其實也沒有很特別，沒有想像中驚天動地的「我到底在喝什麼肉打成的湯」的感覺，就真的有點雜菌忌廉湯的味道，再附上一點肉香。如果我不告訴你裡面是用什麼打成的，你一定不會猜中是田雞肉。
Salt-crusted wild caught fish
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 點了餐牌上沒有註明是什麼魚的Salt-crusted wild caught fish（＄market price），原來每天的魚都是不同的，而今天用的是立魚。故名思義，外層充滿好多好多的鹽用以鹽焗，魚肚裡包著的是海草，至於鹽為何會變成綠色的就不得而知了。
Salt-crusted wild caught fish
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 魚還配有一個醬汁，以蕃茄切粒做成，淡淡的沒有加什麼茄膏茄汁，就是蕃茄這麼純粹。立魚吃起來有少少咸味，但沒有過咸，配上蕃茄sauce有另一番風味。不過我個人認為不配sauce反而更純粹，更耐吃。
US Lamb T-Bone
$208
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 最後一個main是US Lamb T-Bone（＄208），羊肉的T-BONE是第一次嘗試，平常多數試的都是羊架。T-BONE位置的羊肉比較嫩，在脂肪多的位置會比較羶，但其它位置（肉多的位置）就不會。配菜的雜菜如西芹、羅匐等，把肉食減去一層瞈膩，一口羊、一口菜，是最好的配搭。
Caramelised apple tart tatin
$60
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 終於來到美好的甜品閉幕，點了Caramelised apple tart tatin（＄60），賣樣討好，蘋果再次被砌成花的形狀，以焦糖焗過的蘋果下層是薄身的蘇皮，另一面則配了一球vanilla雪糕和餅碎。蘋果是caramelised的，因此吃起來會有焦糖的焦苦味，再配上vanilla雪糕的清甜，一苦一甜的強烈對比下，才會嘗到好吃的甜品。誰說甜品一定每一種材料都是甜的？
因為有苦味，我們才會嚐到甜味，甜味才會顯得重要。
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 臨走去洗手間才無意間發現在樓梯間的漂亮燈飾。美好都是顯示在細節上的。

所以我說，這間餐廳有品味、有格調，但不是情侶專屬。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2015-10-27
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $300 (Dinner)
    Recommended Dishes
    麵包
    Caesar Salad
    $ 80
    Frog legs '2 ways'
    $ 98
    Salt-crusted wild caught fish
    US Lamb T-Bone
    $ 208
    Caramelised apple tart tatin
    $ 60