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2021-03-12
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hEat 一 位於灣仔QRE Plaza高層23樓，是一家地中海菜餐廳，但其實我吃的二人晚餐也只加入了一點地中海元素的法國菜，因此不要對「地中海」這字過於驚訝或不知所措，其菜式味道非常合香港人的口味，值得推薦一下。餐廳幽雅，裝潢及燈光顯情調氣氛，情侶拍拖/ 慶祝均十分合適。佔地一整層，非常寬廣Spacious，座位與座位之間留有足夠空間，除較有私人空間外，疫情底下，也吃得較安心。很久沒外出吃晚餐，今晚享用$1,388的二人套餐。Crab and Loster Bisque 蟹肉龍蝦湯: 龍蝦湯非精鮮味，蟹肉份量多，感覺矜貴，喝的每一口湯也含不少蟹肉，十分滿足。Tuna Steak 吞拿魚扒配芒果莎莎醬，肉質較爽實，魚肉味道清淡，芒果莎莎醬剛好能補足。Oysters 芝士菠菜焗生蠔: 一款菜式，兩種味道，菠菜芝味十足，香口惹味，蠔肉飽滿嫩滑，配芝士食又得，沾點粗鹽食亦很鮮味。雖以粗鹽擺碟賣相不錯，但過多略嫌浪費。Foie Gras 法式鵝肝配溫泉蛋: 飽滿且幼嫩的鵝肝搭配焦糖醬，香甜而不太油膩，把溫泉蛋刺穿，沾上蛋醬，味道層次更為豐富。Seasonal Clams 時令煮蜆: 醬汁以忌廉
餐廳幽雅，裝潢及燈光顯情調氣氛，情侶拍拖/ 慶祝均十分合適。佔地一整層，非常寬廣Spacious，座位與座位之間留有足夠空間，除較有私人空間外，疫情底下，也吃得較安心。
很久沒外出吃晚餐，今晚享用$1,388的二人套餐。
Crab and Loster Bisque 蟹肉龍蝦湯: 龍蝦湯非精鮮味，蟹肉份量多，感覺矜貴，喝的每一口湯也含不少蟹肉，十分滿足。
Tuna Steak 吞拿魚扒配芒果莎莎醬，肉質較爽實，魚肉味道清淡，芒果莎莎醬剛好能補足。
Oysters 芝士菠菜焗生蠔: 一款菜式，兩種味道，菠菜芝味十足，香口惹味，蠔肉飽滿嫩滑，配芝士食又得，沾點粗鹽食亦很鮮味。雖以粗鹽擺碟賣相不錯，但過多略嫌浪費。
Foie Gras 法式鵝肝配溫泉蛋: 飽滿且幼嫩的鵝肝搭配焦糖醬，香甜而不太油膩，把溫泉蛋刺穿，沾上蛋醬，味道層次更為豐富。
Seasonal Clams 時令煮蜆: 醬汁以忌廉、檸檬香茅及薑汁煮製，既香甜又creamy，蜆肉幼嫩鮮味，帶豐富肉汁。
Whole Losters 芝士焗原隻龍蝦: 龍蝦湯之外，還有原隻焗龍蝦，淡芝士微微焦香，沒遮蓋龍蝦的鮮味，龍蝦肉質爽滑，鮮甜且富肉汁，配火箭菜及Cous Cous（古斯米），即由麵粉製造的一款小麥主食，比米較細小。
45-Day Dry Aged Greater Omaha Striploin: 即牛「西冷」中的前腰脊部位，熟度為Medium，賣相極佳，中層肉色呈嫩紅，肉質具彈性和咬勁，肉味濃郁，脂肪含量高，因此油香較重，十分Juicy！
Daily Dessert - Chocolate Lava Cake 朱古力心太軟: 朱古力蛋糕加上香濃的流心朱古力漿，蛋糕微暖，內裡熱騰騰，香甜美味。
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