Video
Read full review
2019-04-11
796 views
夏天又再始來了，今日錄得四月以來的高溫三十度，又係開始水上活動嘅時候了，今日約左朋友去西貢上船玩Wakeboard🏄🏻♂️，盡興之餘上岸朋友話要食海鮮，仲話有好嘢介紹，我個肚已經餓到打鼓🥁當然樂意奉陪😬喺西貢食海鮮自問都食過唔少，每一間都有不同的特色，朋友介紹呢一間「花朝軒」，坦白講自己都係第一次，第一個感覺就係佢好有格調👍🏻跟普通海鮮酒家完全不同，很優雅和古色古鄉，擺位和陳設都與別不同，特別欣賞他中空位置有幾個特大的燈籠燈飾，而旁邊牆壁亦造了石製的特式牆，很有氣派選了$498的海鮮二人餐，單看菜式配搭感覺已很豐富，當然要食完才能正式定奪😬第一道芝士龍蝦🦞伊麵，原隻加拿大龍蝦Size頗大，分了件也看來不小，陣陣芝士香氣四溢，先嚐嚐蝦肉，嘩！爽口彈牙，鮮味十足，蝦鉗肥美肉厚，嘆埋吸收了芝士和龍蝦肉汁精華嘅伊麵，實在是大滿足👍🏻豉油王煎海虎蝦🦐，深海虎蝦，新鮮嘅海鮮，用最簡單嘅方法就已經可以烹調出最佳嘅味道，用豉油王炮製，個人來講覺得係最佳配搭，特別能夠將蝦味層次提升，未放入口之前，臭覺已經先得到享受，即時胃口大開，也顧不了儀態，手口並用，將所有精華都啜進口裏，而虎蝦🦐肉質特別有咬口，層次
喺西貢食海鮮自問都食過唔少，每一間都有不同的特色，朋友介紹呢一間「花朝軒」，坦白講自己都係第一次，第一個感覺就係佢好有格調👍🏻跟普通海鮮酒家完全不同，很優雅和古色古鄉，擺位和陳設都與別不同，特別欣賞他中空位置有幾個特大的燈籠燈飾，而旁邊牆壁亦造了石製的特式牆，很有氣派
選了$498的海鮮二人餐，單看菜式配搭感覺已很豐富，當然要食完才能正式定奪😬
第一道芝士龍蝦🦞伊麵，原隻加拿大龍蝦Size頗大，分了件也看來不小，陣陣芝士香氣四溢，先嚐嚐蝦肉，嘩！爽口彈牙，鮮味十足，蝦鉗肥美肉厚，嘆埋吸收了芝士和龍蝦肉汁精華嘅伊麵，實在是大滿足👍🏻
豉油王煎海虎蝦🦐，深海虎蝦，新鮮嘅海鮮，用最簡單嘅方法就已經可以烹調出最佳嘅味道，用豉油王炮製，個人來講覺得係最佳配搭，特別能夠將蝦味層次提升，未放入口之前，臭覺已經先得到享受，即時胃口大開，也顧不了儀態，手口並用，將所有精華都啜進口裏，而虎蝦🦐肉質特別有咬口，層次介乎肉類與海鮮之間，非常特別，真的一試難忘👍🏻
金銀蒜蓉大元貝，大量的蒜蓉粉絲鋪在大大隻的元貝上，很多時候都覺得蒜蓉和粉絲並不是配角，吸收了元貝的精華，鮮甜甘香又惹味，當你吃完上層的蒜蓉粉絲之後，再品嚐元貝的嫰滑又富感的真味，又是另一種滿足
足12両（我個人覺得超過）的金花尾龍躉仔，喜歡食魚的朋友應該望見都口水流，根本不用介紹，新鮮就是王道，而且清蒸是最佳的烹調方法，肉厚骨少而且質感嫰滑非常，絕對是上上之選，不容錯過😋
最後還有金銀蛋浸時蔬和杜小月櫻花蝦炒飯，特別喜歡這個櫻花蝦炒飯，因為材料除了櫻花蝦之外，米飯之中亦混合了炒米在其中，所以每一口的層次感相當豐富，有軟有硬亦有櫻花蝦獨有的香味，廚師👨🏻🍳應記一功，正！
整體亦十分滿意店內服務的效率和有禮的待客之道，難怪朋友極力推薦，自有他的道理👍🏻
Post
