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2023-05-05
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呢間餐廳外面睇落好低調，睇餐廳至知係食韓燒，晚餐餐牌分為Before Grill ,At Grill ,After Grill同Dessert ，主要都係圍繞住牛肉JJJ House Salad薄脆蓮藕片配沙律好有特色，醬汁清新開胃Beef Tartare一開枱見到一大塊巴馬臣芝士🧀️就知一定好正！生牛肉用過白松露油調配，服務員即場刨芝士碎同加日本雞蛋撈勻分配，所以入口非常幼滑，芝士同牛肉嘅味道配搭得好好，好鮮！Premium Butcher's Cuts主菜係USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye、2 Chel Selected USDA Prime Cuts同JJJ House Marinated Galbi 呢四款牛肉 服務員會即場用鹽調味，然後用牛油開鑊燒肉，首先食45 Days Dry Aged Ribeye，肉質係自家風乾櫃放置45日，令肉味更濃，肉質更幼嫩，唔係一般餐廳食到😮牛肉經風乾櫃處理後再以快火燒烤，口感外酥裡嫩，肉汁鮮甜而濃，真係超正！鍾意食濃味嘅可以點埋秘製醬汁，我就覺得鹽燒已經好出色👍🏻Beef Rice韓國菜唔少得米飯，呢個牛骨
JJJ House Salad
薄脆蓮藕片配沙律好有特色，醬汁清新開胃
Beef Tartare
一開枱見到一大塊巴馬臣芝士🧀️就知一定好正！生牛肉用過白松露油調配，服務員即場刨芝士碎同加日本雞蛋撈勻分配，所以入口非常幼滑，芝士同牛肉嘅味道配搭得好好，好鮮！
Premium Butcher's Cuts
主菜係USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye、2 Chel Selected USDA Prime Cuts同JJJ House Marinated Galbi 呢四款牛肉
服務員會即場用鹽調味，然後用牛油開鑊燒肉，首先食45 Days Dry Aged Ribeye，肉質係自家風乾櫃放置45日，令肉味更濃，肉質更幼嫩，唔係一般餐廳食到😮牛肉經風乾櫃處理後再以快火燒烤，口感外酥裡嫩，肉汁鮮甜而濃，真係超正！鍾意食濃味嘅可以點埋秘製醬汁，我就覺得鹽燒已經好出色👍🏻
Beef Rice
韓國菜唔少得米飯，呢個牛骨髓炒飯本身有牛肉、乾蔥、乾蒜同炸蘿蔔絲，後以韓式鐵窩加工煮出飯焦，已經好有心思，估唔到上枱連埋即燒香蒜牛骨髓，即場將牛骨髓趁熱伴入炒飯撈勻！令粒粒飯都吸滿牛骨髓，啖啖都食到甘香油脂，真係好邪惡啊！
最後甜品以Ginseng Ice Cream同Makgeolli Gelato作句號，前者加入人蔘，同雲呢拿味道出奇夾，甜中帶甘；後者有米酒香，絕對係成人級嘅甜品，好啱男士食❤️
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