張生記 (Closed)

張生記是始於1988年的杭幫菜老店。我外祖父母也是上海人，所以我及家人對杭州菜都有d親切感。於是選左訂座黎呢度預先食團年飯。呢間餐廳內裝修較簡單，但門口有古中式既傳統feel，連廁所也感受得到。服務員也很熱情介紹每道菜式，認真細心。先來的是小食：江南涼菜雙拼$158撈汁海蜇頭、美味臘鴨舌糖醋小排骨、杭州熏魚蝦肉小籠包$72皮薄，會爆汁，食時要小心。宋嫂魚羹$128這道佳肴湯鮮味十足，色澤悅目，讓人垂涎欲滴了。口感嫩滑還有點像蟹肉呢。杭三鮮$238蝦爆鱔半例$155本人今晚最愛既菜式，因為炸得脆，內裡似鰻魚質感，好夾既煮食法。捨得$188原來是菜苗的芯部，最嫩的部分。呢個食法真捨得呢。魚面筋豆麵 半例$155黃橋燒餅 $68酒釀丸子 $58最後一道令人期待既結尾，丸子好滑，糖水微甜。