春水堂人文茶館 (創紀之城五期(apm))

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今日打算同家人度過一個悠閒的下午，便決定到觀塘APM商場逛逛。早已聽說商場內新開了春水堂，想起以前到台灣都必到春水堂吃一次，所以打算去試一試能否找回台灣的味道。餐廳雖然已開幕了一會兒，但是人龍仍不絕，我們大約排了30分鐘，店員便安排我們入內就坐。店內環境舒適，坐位頗多，裝潢亦貫徹了台灣春水堂的風格。來到春水堂，當然不得不試著名的半筋半牛肉麵及魯肉飯。我們還點了鹽酥杏鮑菇及肉燥生菜。這碗半筋半牛肉麵果然沒有令我們失望，麫質彈牙，富韌性，牛肉及牛筋吸收了濃湯的精華，麻辣味突出，令人吃過一口又一口，而且份量十足，相當不錯。魯肉飯雖以小碗送上，但魯肉份量亦不少，吃下去啖啖油香，配以白飯吃進嘴裡，魯肉油脂肥而不膩。不得不提的是這兩客台式小吃，鹽酥杏鮑菇酥脆可口，口感一流，炸漿不會過多；肉燥生菜亦相當美味。這間台灣過江龍來到香港，保持一貫的水準，就算沒時間到台灣走走，在這裡亦能品嚐那邊的原味道。