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2017-09-04
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有聞國內成都出名的蜀大俠川味火鍋店到香港，跟朋友一起去嚐一嚐每人的醬料需25元，其實醬料選擇不多，只有蒜蔥香辣油莞茜，其實吃下去就知道，湯底味道十足，根本不用點醬。 紅白駌鴦鍋 (HKD128)簡簡單單的2款湯底，出名的紅湯用料十足，紅椒花椒胡椒...，香味濃濃，麻辣口感惹味非常又不會令人猛喝水解辣。 手切肥牛 (大: HKD198) 質感很嫩，肥瘦均勻，薄片但亦大塊，下鍋10多秒即起，非常有牛香味。 舌尖上的蜀大俠 (HKD68) 很有威勢的名稱，原來是牛舌！ 造成玫瑰花瓣，漂亮！ 牛味出眾，入鍋2邊變色即吃，爽中帶嫩，非常好吃水土毛牛 (HKD108) 黑色一片片，在水中燙5秒即起，非常爽口，千萬不要太久！否則一定咬不動~太極雙滑 (HKD108) & 鯪魚滑 (HKD68) 本來我就很喜歡吃丸物，吃火鍋都總要點一下牛丸、墨魚丸，朋友覺得點新鮮滑會比較好，那就點了太極造型的蝦滑及一團的 鯪魚滑。 太極造型的蝦滑分別是一邊辣一邊不辣，其實吃到口中也沒太大分別辣不辣，反是蝦味重，果然天然。 鯪魚滑也是用料十足，一入口已有一股鯪魚味，鮮！ 韭菜餃 (HKD68)皮薄餡多，韭菜味濃，吃多
每人的醬料需25元，其實醬料選擇不多，只有蒜蔥香辣油莞茜，其實吃下去就知道，湯底味道十足，根本不用點醬。
紅白駌鴦鍋 (HKD128)
簡簡單單的2款湯底，出名的紅湯用料十足，紅椒花椒胡椒...，香味濃濃，麻辣口感惹味非常又不會令人猛喝水解辣。
手切肥牛 (大: HKD198)
質感很嫩，肥瘦均勻，薄片但亦大塊，下鍋10多秒即起，非常有牛香味。
舌尖上的蜀大俠 (HKD68)
很有威勢的名稱，原來是牛舌！ 造成玫瑰花瓣，漂亮！
牛味出眾，入鍋2邊變色即吃，爽中帶嫩，非常好吃
水土毛牛 (HKD108)
黑色一片片，在水中燙5秒即起，非常爽口，千萬不要太久！否則一定咬不動~
太極雙滑 (HKD108) & 鯪魚滑 (HKD68)
本來我就很喜歡吃丸物，吃火鍋都總要點一下牛丸、墨魚丸，朋友覺得點新鮮滑會比較好，那就點了太極造型的蝦滑及一團的 鯪魚滑。
太極造型的蝦滑分別是一邊辣一邊不辣，其實吃到口中也沒太大分別辣不辣，反是蝦味重，果然天然。
鯪魚滑也是用料十足，一入口已有一股鯪魚味，鮮！
韭菜餃 (HKD68)
皮薄餡多，韭菜味濃，吃多2-3顆也可以
鴨紅 (HKD38)
很久沒有吃鴨血，又清又爽又滑！
嚮玲 (HKD36)
我平時並不十分熱愛嚮玲，但今次浸咗麻辣湯底鐘來吃，麻辣味道加上嚮玲的口感， 別有一番風味 。
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