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2014-12-22
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聽說店中推出了不少新出的食物， 今天放假與妹妹前往天后的Texas Burger食個lunch，正時lunch 時段，店中的客人都不少，不過等了一會都好快入座開飯，餐廳地方晤算好大，座位大約廿幾個，牆上掛著大幅黑白的牛仔壁畫，另一邊牆上掛著霓虹燈寫上texas burger。店中更播放輕快的音樂，仿如置身美國小餐館中。可以坐下來從tablemat 中與妹妹考慮選擇了食物之後，我先到cashier付款及點餐，其後可以先坐下來，店員會把食物送到客人枱上，食物都是即點即製的，等候大約食物時間大約15-20分鐘。熱咖啡(跟burger set另加$48)即磨咖啡都好香濃，飲下去時較順喉平滑。Mini Camembert Wedges 迷你金文畢芝士配自家製草莓醬($46)炸得金黃香脆，咬開呈現一絲絲半溶芝士，真是食得過癮。香脆中帶點軟身的芝士真是不錯，芝士配上店中自家製的草莓醬令到口感更加清新而且減輕油膩感。 Porcini &Spinach Fettuccine 牛肝菌菠菜寬蛋麵 ($86)碟旁有兩片薄身微熱的蒜蓉多士，烤得鬆脆金黃，而不會太油膩，入口時散發啖啖的蒜蓉香，也是倍感滋味。上
熱咖啡(跟burger set另加$48)即磨咖啡都好香濃，飲下去時較順喉平滑。
Mini Camembert Wedges 迷你金文畢芝士配自家製草莓醬($46)炸得金黃香脆，咬開呈現一絲絲半溶芝士，真是食得過癮。香脆中帶點軟身的芝士真是不錯，芝士配上店中自家製的草莓醬令到口感更加清新而且減輕油膩感。
迷你金文畢芝士
$46
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Porcini &Spinach Fettuccine 牛肝菌菠菜寬蛋麵 ($86)碟旁有兩片薄身微熱的蒜蓉多士，烤得鬆脆金黃，而不會太油膩，入口時散發啖啖的蒜蓉香，也是倍感滋味。上枱時熱辣辣的牛肝菌菠菜寬蛋麵份量十足，當中有菠菜、洋蔥、幾片巴馬芝士片、白菌及牛肝菌.....用了黑松露忌廉汁煮成，菌香四溢，每一口的寬蛋麵除了麵中蛋香之餘，濃稠黑松露忌廉汁沾滿每一條麵，菌香滿溢，入口creamy 而且麵條都有彈牙口感。混入了一些菠菜、白菌及洋蔥等材料令個paste 更增添食物賣相色彩，同時更令paste 更豐富，再細膩當中的巴馬芝士片，芝味之餘又令人滿足。
牛肝菌菠菜寬蛋麵
$86
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P&P Burger 烤傘菇巴馬火腿漢堡($93)burger 的size 有手掌般大，望落去都已經好吸引，夠我與妹好一同share 來共享。用了脆身的法包輕輕烤熱過，令bun 外脆內軟，包頂上印了店鋪的名字「TB」，真是非常有趣可愛。餡料有生菜、蕃茄、烤portabello 的傘菇、脆prosciutto ham 、asiago cheese及黑醋汁。蕃茄一共有兩片，大大塊又厚身，burger 中加上新鮮爽脆的生菜，真是食得健康又清新，厚身烤香過的portabello 的傘菇上有半溶的asiago cheese，軟身的芝士香已經令我有幸福的感覺，軟身芝士味又濃郁，加上咬落時爆出菌中的水份，整啖麵包都充滿菌香嚼勁，再添上鹹香脆身的prosciutto ham，當我咬下burger 時，口感層次非常豐富，原來鹹香的prosciutto ham與烤清新口味的傘菇都好夾，整個burger足料非常，粗身的連皮的薯條都炸得金黃，微脆中內裡粉嫩，蘸上茄汁調味下更加錦上添花。旁邊有一個香橙香卷心菜沙律，一絲絲的卷心菜好爽身富清幽的橙香，微酸令人開胃，口味都特別令我愛上它。
P&P Burger 烤傘菇巴馬火腿漢堡
$93
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粗身的連皮的薯條
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整體上食物款式增加了不少，都令人有驚喜食物都令人滿意，服務都好友善細心，會把我們用謄過後的食具收走，又會主動問客人的意見，當我們查詢食物的煮法或食材，店員都好有耐性地解答客人，令人有賓至如歸的感覺。
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