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2025-02-25
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最近見到呢間「肉料理 廣」舉行18周年感謝祭，全單8折，於是相約朋友來這間試吓。朋友話既然全單8折，緊係要食最貴嘅A5飛驒牛二人套餐$1280，包括有壽司、燒肉、漬物、麵豉湯、茶碗蒸、白飯和甜品。🍣 4件飛驒牛壽司炙燒赤身 （外側後腿肉） 2件赤身肉味濃郁，肉質滑嫩，充滿油脂香。炙燒霜降 （下肩胛翼板肉） 2件霜降部位油脂分布均勻，肉質柔軟，味道非常豐富。🥩 日本A5飛驒牛燒肉8款不同部位 （包括西冷、肉眼扒芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角），每款兩片，總共16片。我個人較喜愛嘅有👇🏼肉眼扒芯 ～肉質柔軟細膩，油花分布均勻，口感更加香滑多汁。和尚頭 ～ 肉質細膩，入口即化，帶有濃郁的牛肉香味，滿佈香滑嘅油脂。里脊肉 ～ 里脊肉肉質相對細嫩，脂肪分布均勻，呈現出大理石紋理，帶有濃郁的牛肉香味。🥙 燒野菜盤野菜盤相當豐富，材料新鮮，當中包括有栗米、洋蔥、南瓜、冬菇、茄瓜，每款有兩份。🍨 甜品豆腐雪糕 ～ 有點淡口，但質地好creamy綠茶雪糕 ～ 綠茶味夠晒香濃，口感细腻。🍹 蜜桃梳打 & 荔枝梳打兩款梳打嘅果味夠晒清新，甜度適中，不會過於甜膩。
朋友話既然全單8折，緊係要食最貴嘅A5飛驒牛二人套餐$1280，包括有壽司、燒肉、漬物、麵豉湯、茶碗蒸、白飯和甜品。
🍣 4件飛驒牛壽司炙燒赤身 （外側後腿肉） 2件
赤身肉味濃郁，肉質滑嫩，充滿油脂香。
炙燒霜降 （下肩胛翼板肉） 2件
霜降部位油脂分布均勻，肉質柔軟，味道非常豐富。
🥩 日本A5飛驒牛燒肉8款不同部位 （包括西冷、肉眼扒芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角），每款兩片，總共16片。
我個人較喜愛嘅有👇🏼
肉眼扒芯 ～肉質柔軟細膩，油花分布均勻，口感更加香滑多汁。
和尚頭 ～ 肉質細膩，入口即化，帶有濃郁的牛肉香味，滿佈香滑嘅油脂。
里脊肉 ～ 里脊肉肉質相對細嫩，脂肪分布均勻，呈現出大理石紋理，帶有濃郁的牛肉香味。
🥙 燒野菜盤野菜盤相當豐富，材料新鮮，當中包括有栗米、洋蔥、南瓜、冬菇、茄瓜，每款有兩份。
🍨 甜品豆腐雪糕 ～ 有點淡口，但質地好creamy
綠茶雪糕 ～ 綠茶味夠晒香濃，口感细腻。
🍹 蜜桃梳打 & 荔枝梳打兩款梳打嘅果味夠晒清新，甜度適中，不會過於甜膩。
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