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2013-05-04
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大家經常可以吃到西式下午茶，又可嚐過中式下午茶呢？何況這個是以茶為本的中式下午茶這天來到不遠的西貢走走，享受一下星期六的閒情逸緻，見新店老香江茶居推出中式下午茶，一個好機會細味品茶。步入店內，環境份外有格調，兩層高的樓底加上吊扇，黑白色的地板和枱椅，書加上的懷舊陳設，是滙合復古與摩登的茶居。一陣復古味的風扇~~~紅噹噹盛載茶葉的茶罐，也成了雅致的點綴~~~有趣的木柄茶杯~~~三花茶 $85經店員介紹選了老香江精調花茶的招牌三花茶，三花茶中混合桂花、苿莉及玫瑰，正正只有花朵，沒有茶葉。候茶是有一段時間，原來店方是設有Tea-tender，經泡製後的茶是以杯奉上，絶非一壼，因而由Tea-tender至食客口中仍能保持茶的味道，這才是品茶。送來的三花茶陣陣幽香，奇妙的事，聞到的是桂花香，喝一口是玫瑰香，口中回香的是苿莉，嚐一口花的進程，那當然玫瑰是會少了一份霸道，三花中得以平衡，是感覺怡神。普洱羅漢果 $80 (跟午餐$40)CEO的是老香江特色茶中普洱羅漢果，茶色偏深，普洱有著一陣沉香，味道醇厚回甘，加上一份來自羅漢果一點點的果甜，實是潤喉舒暢，此茶亦可作養生茶呢！普洱有降低膽固醇和血脂的
大家經常可以吃到西式下午茶，又可嚐過中式下午茶呢？何況這個是以茶為本的中式下午茶這天來到不遠的西貢走走，享受一下星期六的閒情逸緻，見新店老香江茶居推出中式下午茶，一個好機會細味品茶。步入店內，環境份外有格調，兩層高的樓底加上吊扇，黑白色的地板和枱椅，書加上的懷舊陳設，是滙合復古與摩登的茶居。
一陣復古味的風扇~~~
紅噹噹盛載茶葉的茶罐，也成了雅致的點綴~~~
有趣的木柄茶杯~~~三花茶 $85
經店員介紹選了老香江精調花茶的招牌三花茶，三花茶中混合桂花、苿莉及玫瑰，正正只有花朵，沒有茶葉。
候茶是有一段時間，原來店方是設有Tea-tender，經泡製後的茶是以杯奉上，絶非一壼，因而由Tea-tender至食客口中仍能保持茶的味道，這才是品茶。送來的三花茶陣陣幽香，奇妙的事，聞到的是桂花香，喝一口是玫瑰香，口中回香的是苿莉，嚐一口花的進程，那當然玫瑰是會少了一份霸道，三花中得以平衡，是感覺怡神。
普洱羅漢果 $80 (跟午餐$40)CEO的是老香江特色茶中普洱羅漢果，茶色偏深，普洱有著一陣沉香，味道醇厚回甘，加上一份來自羅漢果一點點的果甜，實是潤喉舒暢，此茶亦可作養生茶呢！普洱有降低膽固醇和血脂的功效，而羅漢果可以清熱潤肺、止咳，CEO也很喜歡！
老香江下午茶 $168包括十款老香江傳統小食並配老香江精調花茶一杯
炸香蕉、冰花白糖糕、桂花杞子糕、芝麻糕、蝦多士、客家眉豆茶粿、懷舊糖葱餅、砵仔糕、法式多士、椰汁馬豆糕
賣相精緻富中國色彩的層架，先來享用炸物，起雙飛的炸香蕉，外層香脆帶蛋香，不油膩，香蕉軟滑香甜。再來炸物蝦多士，薄薄一層的麵包糠成了蝦多士的脆皮，乾身鬆化，蝦肉能保持水份，不俗！
法式多士，面層芝士焗得金黃吸引，多士也香口，餡料是帶香辣的魚肉及蕃茄粒，味道是幾特別，但與中式下午茶怎也拉不上關係，餐牌上原有其他鹹點如叉燒酥、芋頭酥，豬肉卷...可惜是日沒有供應。
懷舊糖葱餅，在港有八十年歷史，是中國傳統民間特色小吃之一，薄餅包著糖葱和椰絲，雪白中空的糖葱味道對辦，香甜入口溶化，略嫌薄餅皮稍厚及韌。還是街邊拿著糖葱餅鐵箱伯伯即叫即包的好味！
客家眉豆茶粿被香葉包裹，煙煙韌韌的外皮，眉豆餡味道香甜起沙，份量十足。
冰花白糖糕，先嚐味道清甜可口，可惜aftertaste有微酸；桂花杞子糕，打碎的杞子平均佈滿於糕點，而桂花味稍遜；芝麻糕的芝麻香慢慢滲出，最為出色，整體糕點甜度不高，不漏不膩。椰汁馬豆糕椰汁味可以更強；軟軟的砵仔糕配合綿綿的紅豆，質感柔韌幼滑。
原條免切叉燒飯 $100午餐以半價優惠享用老香江茶茗
原條免切叉燒飯是即叫即燒，需等二十分鐘。午餐是包前菜，是日前菜冷盤香蒜青瓜，清爽開胃。叉燒飯以便當餐盒盛載，美觀也特顯原條免切叉燒的賣相，叉燒邊位是帶焦黃，表面被蜜汁包裹，咬一口叉燒肉質鬆軟充滿肉汁，肉香誘引，那種味道是玫瑰露，令肉味更為突出，原條叉燒用上梅頭肉，鬆化得來有咬口，一口一口撕開原條叉燒實在滿足，啖啖蜜味肉香，清掉全盒飯！ 一提原條免切叉燒飯只限午巿供應！
偶而嚐嚐傳統中式小食做下午茶，再配特色花茶，也是樂事，悠悠閒閒享受一個下午！
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