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2018-04-14
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我們一行四人為好兄弟慶生，為了大吃大喝，我們於牛禪訂了枱﹗未出發先期待﹗所以那天，我早早就到了世貿的牛禪，為兄弟們拿位。我不是第一次來牛禪了，雖然不常來，但遇到重要日子，總會想起這裡，貪這裡坐位寬趟，坐得舒服，環境高雅幽靜，但又不失現代感，是一眾知己良朋聚腳的好地方。單單是坐在餐廳內，已令人十分放鬆，再加上食物質素非常高，總叫人一試難忘。先來了三點前菜($30)，三點前菜包括醃漬蒜頭，很醒胃；小魚乾則略甜，但脆身；至於海蜇則頗爽口的。再來芒果蟹籽沙律($98)是必點之選，芒果、青瓜絲新鮮爽甜，加上脆口粒粒蟹籽，老友最後忍不住來一招美人照鏡，吃清光。明太子玉子燒($128)，玉子超厚，很滑口，濃濃的蛋味，配上少許辛辣的明太子，惹味非常。然後，炸蝦天婦羅($128)，我們想吃刺身前，吃點熟食暖胃，但又不想太HEAVY，朋友於是選了這道炸蝦天婦羅，這道炸蝦天婦羅同樣出色，外脆內軟，正。WOWOOWOW~五品刺身終於出場，我們是極度期待的，因為牛禪不單以和牛出名，其實他們的刺身也是相當不得了的。五品包括日本磯煮鮑魚($880)、日本響螺($298) 、三文魚腩($118)、深海池魚($188)
我們一行四人為好兄弟慶生，為了大吃大喝，我們於牛禪訂了枱﹗未出發先期待﹗所以那天，我早早就到了世貿的牛禪，為兄弟們拿位。
我不是第一次來牛禪了，雖然不常來，但遇到重要日子，總會想起這裡，貪這裡坐位寬趟，坐得舒服，環境高雅幽靜，但又不失現代感，是一眾知己良朋聚腳的好地方。單單是坐在餐廳內，已令人十分放鬆，再加上食物質素非常高，總叫人一試難忘。
先來了三點前菜($30)，三點前菜包括醃漬蒜頭，很醒胃；小魚乾則略甜，但脆身；至於海蜇則頗爽口的。
再來芒果蟹籽沙律($98)是必點之選，芒果、青瓜絲新鮮爽甜，加上脆口粒粒蟹籽，老友最後忍不住來一招美人照鏡，吃清光。
明太子玉子燒($128)，玉子超厚，很滑口，濃濃的蛋味，配上少許辛辣的明太子，惹味非常。
然後，炸蝦天婦羅($128)，我們想吃刺身前，吃點熟食暖胃，但又不想太HEAVY，朋友於是選了這道炸蝦天婦羅，這道炸蝦天婦羅同樣出色，外脆內軟，正。
WOWOOWOW~五品刺身終於出場，我們是極度期待的，因為牛禪不單以和牛出名，其實他們的刺身也是相當不得了的。五品包括日本磯煮鮑魚($880)、日本響螺($298) 、三文魚腩($118)、深海池魚($188)、帆立貝($108)。磯煮鮑魚($880)，一口咬下鮑魚，要直呼OISHI呢﹗磯煮鮑魚色澤明亮，既柔軟又有彈性，清香的鮑魚味直沁心脾。日本響螺爽脆 、三文魚腩極度肥美、深海池魚鮮嫩肉滑、帆立貝細嫩鮮甜。好想ENCORE，不過朋友叫停了我，因為好戲在後頭﹗
近江和牛盛宴 ($1980)，店員向我們介紹如何順次序吃和牛之餘，也不忘為我們燒和牛。先由脂肪較少的部位燒起，即為較爽口的牛舌。最後為處處都是雪花的肉眼，是頂級的入口即溶啊﹗而本人，最愛的其實是小排，脂肪沒肉眼那麼多，但突顯了和牛味道及肉質，實在令人欲罷不能﹗一個字﹗正﹗﹗﹗而且一邊吃，店員一邊為我們講解，如食和牛，最好就是加少許鹽在碟邊，邊吃沾點鹽，醬汁則用於蔬菜。想不到吃和牛也能長知識，由此可見此店的服務專業，態度友善。
野菜盛盒 ($88)，除了和牛，我們還點了野菜盛盒，減低一下油膩的感覺。
各式雪糕($30)我們都選了較特別的味道，如益力多及榴槤。益力多感覺清爽，榴槤味香濃，一讚﹗﹗
是次晚餐是令人相當滿意的﹗正﹗
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