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2019-06-16
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今天與朋友去西灣河文娛中心看節目，途中經過Cs' Bakery，朋友是個蛋糕愛好者，我們首先被它五彩繽紛的蛋糕吸引了，加上它也有套餐、下午茶餐等選擇，所以便進去試試。小店以藍白色為主調，很雅緻及高雅，座位雖然不多，但卻有很多捧場客。店內以英式的裝修為主, 更有自製工場，保證蛋糕、曲奇是新鮮出品。我們叫了套餐，它附送飲品，但我們改了特飲。冰凍的特濃朱古力，香濃幼滑。熱情果梳打，清涼解暑。蒜香銀魚蜆肉意粉，橄欖油伴著意粉，加上蒜蓉香草，惹味可口，蜆肉鮮味也很特出，值得推薦啊!黑松露雜菌意粉，好豐富的黑松露與新鮮菇拌着意粉，汁好濃好香好好味。意粉煮得剛剛好，吃起來很有口感，簡直是完美組合，我們很喜歡。這裏的蛋糕每日新鮮即製，手工繁多。拿破崙蛋糕，是店裏的招牌貨。我們選了拿破崙蛋糕、芒果千層蛋糕及朱古力千層蛋糕。拿破崙蛋糕製作不容易，酥皮一定要鬆化，更要有層次感。鬆化的酥皮夾上幼滑的吉士，又能保持酥皮乾身，這就要考手藝了。一試之後，香脆軟滑味美，口感融為一體，果然是水準之作，怪不得成為店裏的招牌蛋糕。芒果千層蛋糕，皮薄忌廉香，質感又輕又柔，加上軟層次分明，入口creamy而不會太甜，令你吃上一
小店以藍白色為主調，很雅緻及高雅，座位雖然不多，但卻有很多捧場客。店內以英式的裝修為主, 更有自製工場，保證蛋糕、曲奇是新鮮出品。
我們叫了套餐，它附送飲品，但我們改了特飲。冰凍的特濃朱古力，香濃幼滑。熱情果梳打，清涼解暑。
蒜香銀魚蜆肉意粉，橄欖油伴著意粉，加上蒜蓉香草，惹味可口，蜆肉鮮味也很特出，值得推薦啊!
黑松露雜菌意粉，好豐富的黑松露與新鮮菇拌着意粉，汁好濃好香好好味。意粉煮得剛剛好，吃起來很有口感，簡直是完美組合，我們很喜歡。
這裏的蛋糕每日新鮮即製，手工繁多。拿破崙蛋糕，是店裏的招牌貨。我們選了拿破崙蛋糕、芒果千層蛋糕及朱古力千層蛋糕。
拿破崙蛋糕製作不容易，酥皮一定要鬆化，更要有層次感。鬆化的酥皮夾上幼滑的吉士，又能保持酥皮乾身，這就要考手藝了。一試之後，香脆軟滑味美，口感融為一體，果然是水準之作，怪不得成為店裏的招牌蛋糕。
芒果千層蛋糕，皮薄忌廉香，質感又輕又柔，加上軟層次分明，入口creamy而不會太甜，令你吃上一口便感到滿足的感覺。
朱古力千層的蛋糕內餡綿密，層次分明，加上朱古力的香軟味道，真是令我一吃難忘，真的很棒!
這裏還有自家製的曲奇，種類也有不少。我們買了朱古力腰果曲奇回家試，很香濃、美味鬆化，甜度又剛剛好。下次可以買給朋友作為禮物也不錯。
整體來說, Cs' Bakery的食品非常有水準，特別是自家製的蛋糕，這裏的蛋糕是每日新鮮即製，手工繁多，品質絕對媲美酒店的出品，所以令我們回味無窮，加上店員細心、熱情招待，這裡真值得推介給朋友!
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