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2015-12-15
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圓方這個位於西鐵線九龍站上蓋的商場，場內大部分店舖售賣的都是各國名牌，說它是一個給有錢人行街購物的商場，相信不會有多少人反對。幸好，在這商場內為數極多的食肆當中，並非全部都是售賣貴價菜式的地方，在這兒吃東西絕對是豐儉由人，想豪氣地吃一頓貴價菜的，選擇固然不少，要是想吃一頓較為經濟相宜的午餐或晚飯，除了光顧連鎖快餐店或超市內的 Food Court外，「正斗」也算是個不錯的選擇。這兒最有名的，是它的「雲吞麵」，這天我吃的，是細碗的「細蓉」，而非較為大碗的「大蓉」，四顆的骰小巧的雲吞，餡料雖覺新鮮，水準並不算太突出，我較喜歡的反而是湯，湯味清甜自然，配以幼細的銀絲麵條，還不錯。童年時與家人在大牌檔或中菜小館常吃的家人下酒恩物「薑蔥魚腩」，這天在餐牌上看見後便心思思想吃，叫來一吃之後，發覺這魚腩雖然與兒時所吃的相比始終稍欠鑊氣，但味道得宜，肉多骨少，魚皮香脆，魚肉質地結實，香口度接近滿分的魚腩仍然讓自己吃得不亦樂乎。這天我與友人雖沒喝酒，也叫來另一道我與友人都喜歡吃的「蜆芥鯪魚球」。這兒的炸鯪魚球就做得好了，鯪魚球炸得色澤誘人，一看便知外層炸得十分之脆，而且離遠已聞到陣陣陳皮香，趁熱蘸點吃炸
這兒最有名的，是它的「雲吞麵」，這天我吃的，是細碗的「細蓉」，而非較為大碗的「大蓉」，四顆的骰小巧的雲吞，餡料雖覺新鮮，水準並不算太突出，我較喜歡的反而是湯，湯味清甜自然，配以幼細的銀絲麵條，還不錯。
童年時與家人在大牌檔或中菜小館常吃的家人下酒恩物「薑蔥魚腩」，這天在餐牌上看見後便心思思想吃，叫來一吃之後，發覺這魚腩雖然與兒時所吃的相比始終稍欠鑊氣，但味道得宜，肉多骨少，魚皮香脆，魚肉質地結實，香口度接近滿分的魚腩仍然讓自己吃得不亦樂乎。
這天我與友人雖沒喝酒，也叫來另一道我與友人都喜歡吃的「蜆芥鯪魚球」。這兒的炸鯪魚球就做得好了，鯪魚球炸得色澤誘人，一看便知外層炸得十分之脆，而且離遠已聞到陣陣陳皮香，趁熱蘸點吃炸鯪魚球不可或缺的蜆芥醬，一咬下去，只覺肉質細緻彈牙，滿口都是鯪魚肉的味道，當中還夾雜著絲絲滲出的陳皮味，吃得人十分滿意。
最後我還叫來清潤的「炖雪梨」，在近日的乾燥天氣下吃上一盅，甜蜜滋潤，倍覺適宜。
在圓方這個高檔商場內，想一嚐地道的廣式平民美食，這兒著實是一個好地方。
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