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2019-11-28
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今晚約左個best friend去中環蘭桂芳附近搵好野食，行過和安里，比門口個招牌吸引左6:00-9:00生蠔、小食同生啤🍺有7折喎(星期四仲抵，5折）我地平日都喜愛食蠔，一於入去試下。位於中環和安里嘅’Glow’ 就係地鐵站附近，相當就腳。餐廳一邊係飲酒bar枱，隔離係即開生蠔地區，中間有幾張大大小小餐桌，地方唔算好大，但係感覺好舒服。🥢生蠔侍應好專業咁介紹左今晚6款生蠔：American PearlPacific GemN.Z RockLambertKrystaleGillardeau頭三款比較creamy，海水味唔重，易入口，後三款相對海水味較濃，但蠔肉較爽身我地選擇頭3款😋由淡味開始American Pearl最大隻飽滿，好creamy,味道較淡Pacific Gem 蠔味較濃🤤🤤最後 Gillardeau海水味較重，帶有小小金屬味雖然備有3款source,但個人應為只要滴兩、三滴檸檬汁已經可以調出蠔本身嘅鮮味。🥢Roasted Australia Lamp Rump好貼心，上碟已切好細細件，烤得好香，7成熟都唔會鞋口，羊羶味唔會太重。🥢Grill US Black Angus
6:00-9:00生蠔、小食同生啤🍺有7折喎(星期四仲抵，5折）我地平日都喜愛食蠔，一於入去試下。
位於中環和安里嘅’Glow’ 就係地鐵站附近，相當就腳。餐廳一邊係飲酒bar枱，隔離係即開生蠔地區，中間有幾張大大小小餐桌，地方唔算好大，但係感覺好舒服。
🥢生蠔
侍應好專業咁介紹左今晚6款生蠔：
American Pearl
Pacific Gem
N.Z Rock
Lambert
Krystale
Gillardeau
頭三款比較creamy，海水味唔重，易入口，後三款相對海水味較濃，但蠔肉較爽身
我地選擇頭3款😋由淡味開始American Pearl最大隻飽滿，好creamy,味道較淡
Pacific Gem 蠔味較濃🤤🤤
最後 Gillardeau海水味較重，帶有小小金屬味
雖然備有3款source,但個人應為只要滴兩、三滴檸檬汁已經可以調出蠔本身嘅鮮味。
🥢Roasted Australia Lamp Rump
好貼心，上碟已切好細細件，烤得好香，7成熟都唔會鞋口，羊羶味唔會太重。
🥢Grill US Black Angus Rib-Eye
Medium Well，外面微烤，切開入邊呈現粉嫩，入口好腍滑，牛味好濃，沾左小小海鹽已經好好味，食到中間有小小肥嘅位置，牛味更加突出。
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