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2019-03-01
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一埸黎到西營盤，梗係周圍搵下有咩好食，路過高街見到英記麵家，記得呢間係米芝蓮推薦，又唔洗排隊，就決定響呢到食好野。一入到去已經見到牆上既剪報提出「英記麵家」麵店主打自製叉燒、潮式牛腩和牛雜粉麵，還有炸雲吞、炸魚皮。原來英記前身為「順利」大排檔，大約五十年代已經響西營盤正街經營。既然第一次黎梗係要試下特色野，點左：牛腩米[$43]一食落去發現有與別不同既味道，好似花椒八角味咁，問問店員原來佢地係用鹵水整牛腩，所以令成碗麵都多左陣煮家味。叉燒粗麵[$43]有趣既配搭，就是將傳統香港特色--燒味放進潮式粉麵店，可以一試。粗麵沒有鹼水味，食完不會「鞋口」。小食點左菜心[$18], 同埋淨炸雲吞 [$43]雲吞則是每天人手包，英記只有炸雲吞，就係唔想雲吞皮嘅粉混濁到湯，影響味道。雖然是之前炸好所以未能食到熱騰騰的雲吞，但味道是好吃的。
一入到去已經見到牆上既剪報提出「英記麵家」麵店主打自製叉燒、潮式牛腩和牛雜粉麵，還有炸雲吞、炸魚皮。原來英記前身為「順利」大排檔，大約五十年代已經響西營盤正街經營。
既然第一次黎梗係要試下特色野，點左：
牛腩米[$43]
一食落去發現有與別不同既味道，好似花椒八角味咁，問問店員原來佢地係用鹵水整牛腩，所以令成碗麵都多左陣煮家味。
叉燒粗麵[$43]
有趣既配搭，就是將傳統香港特色--燒味放進潮式粉麵店，可以一試。粗麵沒有鹼水味，食完不會「鞋口」。
小食點左菜心[$18], 同埋淨炸雲吞 [$43]
雲吞則是每天人手包，英記只有炸雲吞，就係唔想雲吞皮嘅粉混濁到湯，影響味道。雖然是之前炸好所以未能食到熱騰騰的雲吞，但味道是好吃的。
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