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2022-09-18
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最近鍾情於食西班牙菜，這次來到蘭桂坊附近的Quiero Mas。食西班牙菜最重要就係試試各種Tapas，可惜Quiero Mas menu中tapas的選擇唔算特別多（有啲西班牙餐廳啲tapas真係多到眼花繚亂㗎），所以最後選擇了Tasting Menu.頭盤少不了有iberico ham另外帶子刺身配牛油果mousse有幾分清新嘅感覺，幾唔錯😬😬Bikini作為西班牙菜中的經典tapas，Quiero Mas做得都幾出色：香脆嘅三文治夾著鹹香的芝士，仲有啲邪惡拉絲🤣食完有想encore嘅念頭😈Suckling Pig係佢哋嘅signature，對得住呢個名銜。乳豬皮燒得十分香脆，入口就係清脆嘅「咯咯」聲，豬肉唔會過肥，有油脂香之餘又食到軟嫩嘅肉質😋相比之下，下一道西班牙蒜蝦略顯失色。佢並非好似傳統嘅西班牙菜方式咁用個碗仔裝住，上碟時蒜頭已經鋪好喺蝦嘅表面，其實食蒜蝦無非係為咗嗰兜吸晒蒜同蝦味嘅油去點麵包，可惜呢度冇咗🤥到Main，其實都係得三成左右飽。第一道Main係red snapper紅鯛魚，魚肉冇過老，保持到嫩滑，印象中配番茄好似唔係好夾 lol🤭第二道Main係 Seafoo
最近鍾情於食西班牙菜，這次來到蘭桂坊附近的Quiero Mas。
食西班牙菜最重要就係試試各種Tapas，可惜Quiero Mas menu中tapas的選擇唔算特別多（有啲西班牙餐廳啲tapas真係多到眼花繚亂㗎），所以最後選擇了Tasting Menu.
頭盤少不了有iberico ham
另外帶子刺身配牛油果mousse有幾分清新嘅感覺，幾唔錯😬😬
Bikini作為西班牙菜中的經典tapas，Quiero Mas做得都幾出色：香脆嘅三文治夾著鹹香的芝士，仲有啲邪惡拉絲🤣食完有想encore嘅念頭😈
Suckling Pig係佢哋嘅signature，對得住呢個名銜。乳豬皮燒得十分香脆，入口就係清脆嘅「咯咯」聲，豬肉唔會過肥，有油脂香之餘又食到軟嫩嘅肉質😋
Suckling Pig
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相比之下，下一道西班牙蒜蝦略顯失色。佢並非好似傳統嘅西班牙菜方式咁用個碗仔裝住，上碟時蒜頭已經鋪好喺蝦嘅表面，其實食蒜蝦無非係為咗嗰兜吸晒蒜同蝦味嘅油去點麵包，可惜呢度冇咗🤥
到Main，其實都係得三成左右飽。
第一道Main係red snapper紅鯛魚，魚肉冇過老，保持到嫩滑，印象中配番茄好似唔係好夾 lol🤭
第二道Main係 Seafood Paella，呢個都冇特別驚艷。反而嫌煮燉飯嘅湯底唔夠濃，冇乜海鮮味🤭
最後甜品有Basque Cheese Cake，偏流心嘅質地，我麻麻地，我鍾意實心啲嘅質地😂
不過呢度環境係唔錯嘅，去過好多西班牙餐廳都係坐得好迫，但呢度好闊落，大玻璃望半山景都好開揚，夜晚dating嘅話氣氛幾好，同埋佢哋server啲態度都好好嘅。
整體而言，菜式嘅表現又未去到好正宗傳統西班牙菜嘅味道，portion偏少，定價略顯進取，我覺得似係一間食環境多過食食物嘅餐廳🤣
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