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3-min walk from Exit D1, Central MTR Station
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Telephone
23830268
Introduction
This upper floor restaurant is near Lan Kwai Fong and mainly serves modern Mediterranean gastronomy. The shop is designed like a stylish bistro and brings you an artistic vibe. Besides, it provides outdoor seats.
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Opening Hours
Today
12:00 - 23:00
Mon - Thu
12:00 - 23:00
Fri - Sat
12:00 - 00:00
Sun
12:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
今天 要慶祝朋友生日，吃什麼好呢 ？ 忽然想起在網誌上看過這家樓上餐廳的短片介紹，整個氛圍很 cozy & chill vibes。好！！不如就試一下這家啦！！這家餐廳，真的很適合三五知己去聊天， 座位的設計 一半是沿著窗邊排開，另一半則做了半隱蔽的卡位， 坐在裏面，很能relax yourself！ 另外餐廳還有一個露天的大平台， 天氣象今天這樣美好時， 可以上去吹吹風，看一下風景！先來一杯漂亮的welcome drink， 我選了一杯 mocktail "Salted sweet & sour"，朋友則直接選了Estrella Galicia啤酒！餐廳供應 西班牙式的tapas頭盤， 款式很多，一字排開的時候，場面十分壯觀！各種前菜小食的味道和選擇也很均衡， 今天我們吃了以下的數小碟。。。西班牙火腿以鹹鹹香香的西班牙火腿作頭盤的打頭陣， 整個安排十分不錯。Crystal tomato bread多士上面鋪了密密麻麻的蕃茄蓉， 吃起來的時候就好像去了熱情如火的西班牙一樣， 一口火腿、一口麵包的配搭也不錯！！牛油果醬、陳醋 檸檬草秘製帶子牛油果醬 餵帶子加添了一絲特別的香氣， 我很喜歡這個組合。蒜蓉辣蝦帶子的調味較清淡、更令這個蝦則顯得味道豐富， 廚師的 前菜組合很有心思， 兩個海鮮，一個淡香、一個 味濃， 很恰到的安排。。。好味！松露芝士bikini壓軸的時候來一個較飽肚的 小多士， 淡芝士跟松露軟軟地混在一起， 吃起來味道是出奇地配合， 聰明。Broken eggs with Chorizo前菜之後，當然到主菜出場， 今天我們嘗試當走鋼索的人， 沒有點大家都推薦的suckling pig， 改為 選擇一個教清淡的魚和一個較濃味的小牛排， 吃起來的時候效果也不錯 ！白酒牛油汁 、 蕃茄、 Capers、煎原塊魚柳首先 ，這個魚煎得很香脆， 第一口已經能感覺廚師的誠意， 試一下薯蓉和菠菜， 兩者皆很軟滑， 配上魚肉一起吃， 滿足感double up。忽發奇想，如果餐廳可以安排flamingo西班牙佛朗明高舞蹈表演 來伴吃，感覺一定更好！dry aged 牛封柳 配薯蓉、菠菜牛柳我要了七成熟，吃起來內軟外脆， 雖然份量沒有很多，但是好的東西，偶然吃一點點，已經很足夠！ 而且吃了眾多款式的前菜，這個份量的主菜，我覺得剛剛好！！甜品我們則選了 芝士蛋糕和布甸， 味道也不錯！今天的午餐，除了整體食物不錯外， 窗外的風景也值100分， 看著這座聖公會的教堂， 是不是有立時時光穿越，去了歐洲吃午餐的感覺呢？Hola！！
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同朋友一齊嚟咗呢間中環樓上西班牙🇪🇸餐廳食個 Brunch 🤣，咁 Quiero Más 當然係西班牙文 意思係 I Want More 🤣；未講食之前要先讚一下餐廳 尼泊爾籍姐姐 服務非常好👍$68 San Pellegrino：不嬲都鍾意呢個牌子🤣$98 Virgin Sangria：唔係好甜幾清新🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真係好抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：肉質軟熟充滿鹹香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Tomate 係西班牙其中一個經典 Tapa, 呢度做得好食🤣Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette：Ceviche 真係食唔少，加咗牛油果慕絲，幾特別兼出奇地清新🤣Gambas, Garlic-Chilli Prawns：Gambas al Ajillo 又係西班牙經典 Tapa 之一，呢度係有啲新派/港式做法，加蒜蓉辣椒香蔥連蝦頭幾好味，響西班牙🇪🇸都應該食唔到🤩Broken Eggs with Chorizo：溫泉蛋加少少 Chorizo 同埋薯條，組合幾得意🤣Truffle & Cheese Bikini：松露芝士多士簡單幾好食🤣Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)：生蠔🦪新鮮爽口有淡淡嘅海水味🤣Pan-Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88) 加 Caviar 3g (+$68)：鵝肝幾 creamy 加咗魚子醬感覺豪華啲啲🤣MAIN COURSEDry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+$48) Add On: Half Fresh Boston Lobster (+$128) 加 Caviar 3g (+$68)：熟成和牛叫咗 medium 外邊少少咬頭裏邊粉紅色肉質軟熟🤣，龍蝦新鮮肉質鮮甜🤩Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted Rosemary Potatoes, Jus：乳豬皮脆脆哋🤩，乳豬肉好似係 Shredded Pork 然後同乳豬皮砌返埋一件，啖啖肉，香口好食🤣Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis：有濃郁芝士味，好味🤣Catalan Cream：夠滑，唔係好甜，啱食🤣$68 薄荷茶 同埋 $48 咖啡：簡簡單單幾好飲🤣原來餐廳仲有天台酒吧可以飲酒傾偈🤩
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大學畢業之後，第一份工返中環，簡直覺得自己係人生大贏家，每日都可以去花天酒地。作為香港金融心臟，中環嘅餐廳冇得輸，舊同事介紹我黃昏去 Quiero Más ，因為天台有一個露天小型酒吧區，欣賞景色一流。上網搵吓資料，原來餐廳星期六、日有brunch menu，某一些特定日子可以任食 乳豬 同 有表演。越睇就越想食，一於Walk in就去試吓 西班牙特色的周末早午餐。在清涼的週末，我們來品嚐他們的 Tapas 體驗。每週六、日和公眾假期的中午至下午 3:30，這裡提供了一個令人期待的 WEEKEND BRUNCH ，可以一次過享受多種味道。Sangria我喜歡西班牙經典的 Sangria，色彩繽紛，充滿了水果的清新氣息。基底是紅酒，搭配各種新鮮水果，如橙子、檸檬和蘋果，整杯雞尾酒看起來既美觀又誘人。每一口都能感受到果香的層次，伴隨著紅酒的柔和。Truffle G&T朋友點了創新的 Truffle G&T，雞尾酒帶來了獨特的松露香氣，搭配柚子醬的清新酸甜，整體口感豐富。百里香和杜松子則增添了香草的氣息，酒在口中留下了持久的餘韻。TAPAS Spanish Cold Cuts 充滿了西班牙的熱情與活力，西班牙冷切火腿、芝士和肉腸，肉質鮮嫩。配水晶番茄脆脆麵包，清新的酸甜感，口感層次分明。Scallop Ceviche, Avocado Mousse新鮮的帶子刺身片、滑順的牛油果慕斯、檸檬草醋汁的清香，十分開胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜香辣蝦煮得恰到好處，蒜香味濃郁，辣味適中，令人忍不住一口接一口。Broken Eggs with Chorizo濃郁香味和蛋的滑嫩結合，充滿了西班牙風情。Beef Tartare with Crostini 牛肉塔塔的牛肉新鮮且切得極為細膩，搭配了香料和醬汁，口感柔滑，配香脆麵包，美味且充滿層次感。Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche 鮮嫩圓潤的油甘魚、味道濃郁的蕃茄和麵包，清新而不膩。Fresh Fine de Claire Oyster 新鮮的生蠔，肉質鮮甜，口感滑順，帶有海水的清新味道。搭配少許檸檬汁，更能突顯其原始的鮮味。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam 奢華的煎鵝肝外脆內嫩，多士與清新無花果醬搭配，令人驚艷，甜美的平衡。THE MAIN EVENT QM Signature Suckling Pig在主菜中，我們選擇了 QM 招牌乳豬，皮脆肉質鮮嫩，南瓜泥的甜味與烤迷迭香薯仔的香氣相得益彰。Dry-Aged Wagyu Bavette色香味俱全，和牛的顏色深紅，油花分布均勻，肉質的嫩滑，肉汁在嘴裡爆發，牛肉味道濃郁，散發出誘人的香氣，口感絕佳。搭配薯泥，綿密滑順，奶香四溢，細膩的口感，配上炒菠菜的清新，平衡對比，味覺層次豐富。A SWEET FINALE Churros甜品選擇了 西班牙油條配巧克力醬，外脆內軟，搭配濃郁的巧克力醬，甜蜜的幸福感。
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中環呢間叫"Quiero Mas"嘅意大利菜就係出名高質素嘅一間，位於M88最高樓層，可以一邊用餐，一邊飽覽中環靚靚靚嘅夜景🌃🥂餐廳定期有唔同嘢menu，今晚我哋就試佢哋"Chef's Tasting Menu" $498/Per person (🥂Wine pairing $198 per person is available with this Menu (Inclusive of three glasses of Spanish wine🍷)TO START ⭐Iberico Paletilla Ham 36-months - served with crystal tomato bread- 36個月西班牙黑毛豬肩膀(前腿) 火腿，配以碎蕃茄碎喺面嘅脆口多士一齊食，口味清新⭐Hamachi - marinated the Spanish way in ‘salpicon’- 油甘魚用西班牙的涼伴方式醃製，味道獨特，魚味夠滑!TO WARM UP ⭐Dos Dias Patatas Bravas- 脆皮馬鈴薯千層酥⭐Perfectly Pink-ish. - “Gambas” sweet Prawns, braised to coral perfection dressed with chilli and garlic - "西班牙傳統大蒜蝦” 甜蝦，配上辣椒和蒜!TO MAIN EVENT ⭐QM Signature Suckling Pig - Pumplin puree, roast potatoes, jusQM招牌乳豬 - 我南瓜泥(蓉),烤薯,肉汁⭐Signature Seafood Paella Barcelona- 招牌西班牙巴塞隆拿海鮮飯，有足料嘅海鮮，而且份量好足，兩個人食啱啱好!A SWEET FINALE🍮Crema Catalana🍰Basque Burnt Cheesecake今晚有3款酒做Wine pairing，分別有香檳、紅酒同白酒，完全可以襯托出唔同美食嘅特點!💕餐廳除咗有非常舒適嘅室內座位之外，頂層仲有個Roof Top，可以坐係露天座位一邊同朋友飲嘢 happy hour🍷, 一邊睇吓啲欣賞超靚嘅夜景🌃!真係勁chill🥂
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如果不是朋友帶我上來我真的完全不知道有一間環境好又有天台酒吧，當天未到晚飯時間所以先在Rooptop chill下，然後再往室內，內外環境很優雅，看起來很舒服。首先坐下來服務員即時送上餐前小食煙三文魚魷魚多士令人開胃。再點了 Salad和主菜：-Caesar 🥗 有大量沙律菜，煙肉粒好有咬口，不是平時的乾煙肉，新鮮提胃。Carabinero Linguine 🦐Jumbo Red Prawn squid-ink linguine是墨魚汁意粉彈牙，這裡有出名的西班牙大紅蝦，幼嫩充滿鮮甜，意粉還有蝦醬汁味道。Iberico Pluma 🐷Tender Iberian Pork, roasted potato, padron peppers, honey mustard烤西班牙橡果黑毛豬特別香，肉質肥瘦適中，肉質和色澤有點像和牛，而且軟滑，我喜歡輕甜蜜糖芥未醬一齊吃，再咬口烤薯仔，好滿足。最後一定要吃甜品心太軟才覺得是一頓整齊的晚餐。Chocolate Lava Cake with Banana& Caramel Ice-cream🥤 Drinks Virgin Sangria 和 Earl Gray“Sangria” 是有Grape Juice, Mixed Fruits (Watermelon, Green Apple,Orange） Fresh Mint, Sparkling Water 混合而成好清香，果汁味濃。
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